西藏小吃？
***有很多美味的特色小吃比如酥油茶、青稞酒、牦牛肉、奶渣包子等。
1、酥油茶，即使没喝过酥油茶，想必也知道它的大名，酥油茶是藏式特色饮品，使用清茶、盐巴和酥油打出来的，所以是咸味的，很特殊吧，多作为主食与糌粑一起食用，有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。
2、青稞酒和酥油茶是***特产美食的重要名片，青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的特点，是青***民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚生子、迎送亲友都是必须喝上几大碗的。
3、牦牛肉，牦牛肉是风干牛肉，食材的来源就是大名鼎鼎的藏牦牛，每年在气温低的时候，将牦牛宰杀，切成细条，挂在阴凉处，自然风干，次年就可以享用了，口味和蒙古牛肉干略有区别。
4、奶渣包子，牦牛奶除去了油，剩下的渣子就是奶渣，奶渣晒干以后，可以用来做馅，也可以直接当零食吃，也放在粥或者汤里面做佐料，干奶渣汉族人不太吃的惯，不过奶渣包子味道还不错，在内地是吃不到的。
藏族中具有代表性的美食有哪些？
藏族主要在我国分布在***自治区、青海省和四川省西部，云南迪庆、甘肃甘南等地，是我国少数民族之一，藏族饮食口味比较清淡、平和，主要的美食有青稞酒，藏式面条，白肠，糌粑，藏族酥酪糕，酥油茶、甜茶、牛羊肉、风干牦牛肉、茶叶，奶茶、蕨麻米饭、灌汤包子、大烩菜、藏族酸奶等奶制品。
风干牦牛肉
酥油茶
糌粑
青稞酒
藏族酸奶
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藏族美食当然让本楼主吃货来说吧，第一拒绝***粘贴，第二本楼主身在青藏三十余年讲讲我们青海藏族美食，～第一酥油奶茶，第二酸奶，第三风干肉，第四开锅肉，第五酥油米饭，第六糌粑，第七阿卡包子，第八粉汤饺子，第九血肠，美食还很多，楼主一时他么想不起来了，大家留言补充一下
***在平均海拔3000米以上生活，气候寒冷，空气稀薄；由于特殊的地理位置，严酷的气候条件，以及生产生活方式，决定了***独特的饮食习惯。
我之前到过香格里拉和***，那里聚集着许多藏族人。个人觉得最具特色也最普遍的饮食有以下几种：
1、青稞：也是***们的主食之一，营养丰富，有的营养素还高于其他谷类食物。还可以可以做成糌粑、青稞酒等。
糌粑是藏族人民的传统食品，也日常作为藏餐招待客人的重要食品。
青稞酒是用青稞发酵后酿成的酒，在***男女老少大多喝此酒。
2、肉类：牛、羊肉为主，热量高，有利于抵御寒冷、增强体质。3、酥油茶：酥油茶待客是一种古老的传统。具有抵御寒冷，防感冒和高原反应，到了***一定要去尝尝。
4、鲜牛奶、酸奶、奶渣，味道都不错！
藏族特色小吃？
糌粑是藏族人民的主食。把青稞、豌豆炒熟，磨细成面，用酥油茶拌匀，捏成小团食用。吃糌粑很方便，可随时倒出些炒面，添上一块酥油，和上已备好的酥油茶或者热水，在木碗里捏好就可以开吃。对于习惯吃糌粑的人来说，糌粑还是很好吃的，青稞炒面的清香，因加了酥油和奶茶，还有一股奶香。
藏族的特色美食有：
1、酥油茶
作为藏族的代表性美食，属于***的特色美食之一。可作为主食与糌粑一起食用，味道很好。
2、手抓羊肉
哪里放牧，哪里就会有手抓羊肉，作为藏族的特色美食代表，已经有近千年的历史了
3、琵琶肉
琵琶肉是藏族腌制的特色美食
4、糌粑
糌粑作为藏族的主食之一，也是***每天必吃的食物之一。糌粑也是用青稞制，在加入酥油茶、糖、奶渣制作而成。
NO.1糌粑
糌粑是藏族人民的主食。把青稞、豌豆炒熟，磨细成面，用酥油茶拌匀，捏成小团食用。吃糌粑很方便，可随时倒出些炒面，添上一块酥油，和上已备好的酥油茶或者热水，在木碗里捏好就可以开吃。对于习惯吃糌粑的人来说，糌粑还是很好吃的，青稞炒面的清香，因加了酥油和奶茶，还有一股奶香。
NO.2甜茶
拉萨甜茶是用红茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等调制而成，其味道香甜可口，营养丰富。甜茶7毛一杯，面前的桌上可以放些零钱，一杯喝完，服务员会自动续杯，并从桌上拿走钱。甜茶味道虽然不错，但喝多了极其上火。
NO.3.酸奶
***酸奶分为两种，一种叫“达雪”，是用提炼过酥油的牛奶制作而成；另一种用没提过酥油的牛奶制作，藏语称“俄雪”。比较推荐去古树酸奶和牦牛酸奶坊品尝，味道独特。
NO.4.酥油茶
酥油茶是藏族的主要饮品。如可以接受，在***最好尽量多喝酥油茶，因为它是最好的营养和热量补充剂，并且易消化、耐饿解渴，甚至可以治疗感冒和初到高原的不适反应。好客的***常用珍贵的酥油茶来招待贵客，作为客人的你最好不要婉言谢绝，否则会给主人留下非常失礼的印象。
NO.5雅江鱼
林芝的雅江鱼非常有名，有鱼头小，身子细长的特点，三四十厘米，没有鳞，嘴边有几根长长的胡须，也被当地人叫作胡子鱼。鱼常年生活在高海拔的雅鲁藏布冰雪消融的冷水中，生长非常慢，肉质细嫩，除了一根主刺，基本没什么小刺，可以做鱼生吃。林芝当地可以在餐厅吃到鲜美的鱼火锅，鱼片鲜嫩爽滑，搭配各种时蔬，足以解旅途疲倦。
NO.6.青稞酒
青稞酒以青稞酿制而成，味道酸甜，酒精成份很低，类似啤酒。这深受藏族男女老少的青稞酒是逢年过节的必备饮品。喝青稞酒讲究“三口一杯”，即先喝一口，倒满，再喝一口，再斟满，喝上第三口，斟满干一杯。一般酒宴上，男女主人都会唱着酒歌敬酒。超市里价格为5-6元/瓶。
NO.7石锅鸡
去林芝不吃石锅鸡是一件遗憾的事，因为在鲁朗小镇有很多餐厅卖石锅鸡，所以也叫鲁朗石锅鸡。这个菜做法十分讲究，用于炖鸡的这个锅是墨脱石锅，富含微量元素。石锅鸡主料是藏香鸡，配料还有林芝的各种菌类、贝母、手掌参、天麻之类的药材，非常滋补，汤里有一股淡淡的药材清香，放入口中，味道鲜美，让人赞不绝口。
酥油
很多人都不知道，这酥油到底是什么油。酥油是一种近似黄油的乳制品。其口感香甜可口，色泽金黄诱人，是藏族食物的精华。酥油有很高的营养价值，可以滋润肠胃，并且富含多种维生素，也有许多种吃法，但主要的还是用于制作酥油茶。逢年过过节时，藏族人民也会用酥油茶制作炸果子。
青稞酒
青稞是藏族人民的主要粮食作物之一，通过对青稞的加工不仅可以烹饪出各种美食来，而且还可以制作成青稞酒，清甜可口，度数较低、不上头、醒酒快，男女老少皆宜。
***酸奶
***酸奶分为两种，一种叫“达雪”，是用提炼过酥油的牛奶制作而成；另一种用没提过酥油的牛奶制作，藏语称“俄雪”。
到了***，不尝尝高原上***家现酿的新鲜的酸奶，绝对对不起这一趟高原之行。不过藏区的酸奶都很酸，喝的时候要加很多糖，味道和超市里买的酸奶有很大区别，更为新鲜酸甜，口感更绵醇清凉。
藏族血肠
藏族血肠是藏族当地特色美食中的一种，藏族血肠其实是我们熟知的香肠中的一种，然而不同的是，不过不同的是，它里面灌得不止是鲜肉更多的是动物的血，因此叫做血肠。藏族地区的农、牧民，每宰1只羊，羊血不单独煮食，而是灌入小肠内煮熟食用，又香又嫩，品尝一口，满嘴生香，十分解馋，别有风味。
糌粑
“糌粑”是炒面的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食，但对于游客来说，这不失为***的 一种特色美食。
糌粑，名字听起来新鲜，实际上就是青稞炒面。糌粑比冬小麦营养丰富，又携带方便，出门只要怀揣木碗、腰束“唐古”（糌粑口袋），在解决一点茶水就行了，用不着生火做饭。把糌粑倒进一个叫“唐古”的皮口袋里，再加入酥油茶，一手抓住袋子的口，一手隔袋抓捏成形，喷香的糌粑便可入口了。
藏式面条
藏式面条最大的特点就是和面的时候里面放的碱比较多，再适量加一些食盐，这样做出来的面条比较硬而且颜色发黄，汤一般是骨汤，里面可以加一些扁豆，牛羊肉和土豆丁，味道比较特殊。
风干肉
风干肉是藏族人民非常喜爱的生食肉，。每年初冬时节，在零度以下的气温是，***们会将牛羊肉割成小条，挂在阴凉的地方任其冷冻并风干，到来年二三月时食用，不仅肉质松脆，口味也很特别。
***特色美食？
1、糌粑
将提取过奶油的淀粉凉干，用磨磨成粉末，拌入黄油、白糖、人参果、桃仁、葡萄等，做成圆形或方形，表面有红丝绿丝的表现吉祥、长寿图案的醍面胚，放入笼屉内蒸熟，奶味甜点，有滋补强身功效，为藏胞待客糕点。
2、风干牛（羊）肉
藏族喜欢吃风干的牛（羊）肉，风干肉一般在冬天，一般在十一月低做。这时候的气温都比较低，在零度以下，把牛、羊肉割下来，挂在阴凉的地方，让其风干，去出水份。***把牛、羊肉割成小块串上，或用竹笼挂在帐房、屋檐下的阴凉处，第二年的三月之后，将早已风干的肉取来烤食或者直接生食，咀嚼时无渣塞牙。在***高寒地区，食品不易霉烂变质，去水又保鲜，故时至今日，吃风干牛肉之风仍极盛行。肉质松脆，口味独特，令人回味无穷。
3、酥油茶
酥油茶是中国***的特色饮料。多作为主食与糌粑一起食用，有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中，佐以盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。与藏族毗邻的一些民族，亦有饮用酥油茶的习俗。
4、青稞酒
青稞酒是用青稞酿成的度数很低的酒，藏族群众男女老少都喜欢喝，是喜庆过节的必备
之饮料。青稞绝泽橙黄，味道酸甜，酒精成份很低，类似啤酒。喝青稞酒讲究“三口一杯”，即先喝一口，倒满，再喝一口，再斟满，喝上第三口，斟满干一杯。一般酒宴上，女主人都会唱着酒歌敬酒。
5、酸奶
***酸奶分为两种，一种叫"达雪”，用提炼过酥油的牛奶制作而成;另一种用没提过酥油的牛奶制作，藏语称“俄雪”。到了***，不尝高原上***家现酿的新鲜的酸奶，绝对对不起这一趟高原之行。喝时根据个人口味加糖，口感更绵醇清凉。
***有哪些值得一尝的美食？
糌粑、甜茶、牦牛肉、***啤酒、酥油茶、***酸奶，在***可以吃到一些藏餐馆的美食。在阿里地区，吃一碗清水汤面都是好吃的。黄瓜皮蛋汤我第一次也是在后藏区吃的，后来我出国时常会做，很清香。
大家好我是小龙，给大家分享一下，***有哪些值得一尝的美食？
1、甜茶
其实在***，他们本地人最爱的是酥油茶，但是我觉得对于内地游客来讲甜茶更符合我们的口味。酥油茶里面会有很浓的酥油味道，可能会有些油腻腥膻的味道，很多人接受不了，所以我更推荐甜茶。甜茶的味道就跟我们平时喝的奶茶基本差不多，很香甜。在***有很多甜茶馆，随便找一家进去点一杯甜茶，藏族的阿姐就会提着奶茶壶给你添茶，一杯茶都不到一块钱，非常便宜。
2、藏面
藏面也是我很推荐的***小吃，它和甜茶应该是绝配！一般的甜茶馆里都有藏面卖，藏面是用牦牛骨熬汤，再配上筋道爽口的面条，吃起来非常的过瘾！由于***高海拔的原因，所以面都是煮不熟的，它就一直带着这种硬硬的特质存活了下来，也备受人们的喜爱！西***最喜欢在甜茶馆里聊天，就像我们去咖啡馆一样，叫一杯甜茶、一碗藏面，几个朋友就可以坐一下午！
3、牦牛酸奶
众所众知牦牛可是***的特产，去***当然少不了品尝各种牦牛食品。像牦牛酸奶就是非常有代表性的藏族美食了！牦牛奶非常的醇厚香浓，制作出来的酸奶口感也十分浓厚，再搭配当地特色的果酱，酸酸甜甜的口感真的是非常赞了！
当然，除了以上这些具有代表性的藏族美食，还有很多值得一试的***小吃，例如：糌粑、风干牦牛肉干、青稞酒、酥油茶、藏式凉粉，如果去***都要记得试一试哦！
***不仅美景也有很多美食，让人垂涎三尺🤤好吃好喝还有锅庄哦！
第一，菌类火锅，鲜美的菌类煮鸡汤、热气腾腾中还能缓解高原反应，最好进藏第一天吃！羊肚菌松茸为妙！
第二：糌粑
青稞面磨成粉，食用时可以拌上酥油奶茶奶油奶渣等，这是改良后的煎糌粑，非常酥脆清香。
第三：***甜甜圈，青稞麦粉做成的，煎得甜甜的，很好吃。
第四：***米饭，长长的，加点香料。
第五：青稞粉，可以用来搭配其他食品吃。
第六：还有各式干果，吃完这些之后可以吃烤全羊，然后来个青稞酒，围着篝火跳锅庄。
