乐山名小吃有哪些？
乐山名小吃有：西坝豆腐、苏稽跷脚牛肉、牛华麻辣烫、甜皮鸭、钵钵鸡、牛华豆腐脑、乐山烧烤、黄焖鸡、排骨面、腊肉粽子、砂锅、凉粉、苏稽香油米花糖等。
西坝豆腐是四川乐山的传统名菜。从乐山大佛顺岷江而下20多公里处，有一座千年古镇五通桥区西坝镇。早在明朝万历年间，镇上的人就有吃豆腐之俗，而真正使西坝豆腐声名远播的，是老字号"庆元店"的第六代掌勺人杨俊华师傅。 西坝古镇，山清水秀，景色宜人，特别是那清冽的溪水，是磨制豆腐的天然水汁。西坝豆腐历史悠久，于东汉时期传入，精于唐宋时期，有文字可查，则兴盛于明朝万历(公元1573~1620)年间，距今已有400多年的历史。
特色独具的西坝豆腐，按其佐料配兑和烹饪方法，可分为红油型和白油型两大类。红油型以麻、辣、烫、绵、软、嫩、香为特点，白油型则玉嫩似髓，色彩油亮，淡雅清醇。这两大类豆腐，色、香、味、形兼备，令人观之饱眼福，食之饱口福。经过杨师傅师徒数十年的努力，西坝豆腐已有300多个品种，常做的有108种，精品36种，荟萃成了饮誉中外的美食佳肴，川菜的一个品牌，也成为乐山旅游文化的重要组成部分。
乐山美食喝的？
你要到乐山，就少不了吃豆腐脑呢，豆腐脑是乐山著名的美食。里面有花生，粉条，酥肉，油渣等等。喜欢吃咸豆腐脑的推荐。一碗分量多，而且只要八九块钱。而且可以去乐山吃钵钵鸡，可以吃钵钵鸡，钵钵鸡在乐山特别出名麻辣鲜香，一个字绝，喜欢吃辣的朋友可以去吃。
乐山必吃馆子前十名？
乐山市必吃的馆子前十名是冯三孃跷脚牛肉，古市香跷脚牛肉，叶婆婆钵钵鸡，王浩儿纪六嬢，牛华八婆麻辣烫，游记肥肠汤，古真记钵钵鸡，芳芳跷脚牛肉，串妹花式冰粉，九九豆腐脑
“食在四川，味在乐山”，乐山有哪些必打卡的餐馆推荐？
叶婆婆钵钵鸡，可以地图导航，那条街上还有两家卖烧麦的也不错。
张公桥美食一条街，好吃的就太多了，比如沐川老腊肉，乐山甜皮鸭，九九豆腐脑，苏稽跷脚牛肉，嘉州飘香麻辣烫，乐山烧烤……反正去了就不得吃亏嘛，一条街多么长的，全是做吃的，老字号都有在这里开店
把名字记到，可以找出租车带你过去，乐山的出租车比较便宜，和很多地方不同，司机大都要拼车的，外地来的朋友可能有点不习惯。
说叶婆婆钵钵鸡好吃的一看就是外地人，本地人爱吃易婆婆和古真记，易婆婆在新广场靠近绿心路口子那儿，古真记我觉得还是老公园的味道最好，还有冒菜狼牙土豆刨冰这些，晚上老公园一路车站台旁边的那个钵钵鸡也好吃，还有和他一起的那个峨眉豆腐脑，味道也棒棒的，都是本地人去吃。爱吃乐山味豆腐脑的可以去九九。豆豆都不错。甜皮鸭纪六孃的偏甜，新村赵鸭子偏咸，这个看个人口味了。我个人都觉得各有各的味。都不错。翘脚牛肉可以去吃一下易老八，有几家店，都是一家人开的，他家的炒牛肝特别嫩。古市香是外地人去吃的，除了环境能***，味道简直不要太难吃。油炸我个人推介张公桥小孃油炸。甜五花炒鸡棒。吃很多都不容易腻 鸡尖也很不错。麻辣烫牛华周记还可以。就是太挤了。小向以前还行。现在味道不如之前了。不推介
乐山 大众来凤鱼 （王浩儿老字号）味道巴适，不过老店已经搬迁到演武街110号了，找了好久才找到的。这家店一般只有老乐山人才知道，在整条街也是家喻户晓的，正宗的江湖菜，鱼非常的鲜嫩，泡椒兔也很好吃，还有就是他们家的蒸饺和凉菜，味道真的太棒了，而且价格也不贵，两三个人吃就一百来块钱左右。老板也很热情，特别是周末去的时候爆满！
乐山鼓楼街建行对面的巷子里面的三鲜冰粉 ， 就在一个破旧的巷子里面 ，但是经常排起长队的。
还有串妹花式冰粉家的三鲜冰粉、花式醪糟冰粉、丈母娘冰粉，比较多的花样。
乐山美食地标：张公桥好吃街，好吃到了上舌尖上的中国节目，这是一条百多米长的小街，各种餐饮馆子很多，节***日吃货人挤人。
苏稽的翘脚牛肉味道都差不多，翘脚牛肉是非常大众的食物，很多店都很好吃，乐山老公园的跷脚牛肉 和阳光广场的 还有芳芳翘脚儿都不错，但是不要去游客普遍去的那个古真记/古市香，那些又贵又不好吃，都是蒙外地游客的。
甜皮鸭最正宗的是纪六娘甜皮鸭，是乐山最好吃的了，生意超好，开了几家分店，王浩儿致江路有一家，嘉州宾馆大门口的斜对面有一家，然后凤凰路中段（6路车站台的名字）有一个菜市场，你走到红绿灯口处，看到一家“中百商场”，你就沿着那个菜市的巷子进去，100米。
乐山钵钵鸡最好吃味道最浓郁的就是老曾头钵钵鸡，地点在张公桥美食街旁边
烟薰鸭：牛耳桥批发市场一区后门有个"杨三卤肉"挺不错，新村十字路口也有一家好吃~~往旧大桥方向~~
乐山新村人民北路的一个饼店，居然从早晨一开门到晚上就一直有人在排队购买。当地人说，她家的粉蒸肥肠粉蒸牛肉卡（读qia）饼，就是好吃的不得了！
乐山豆腐脑得去九九豆腐吃，
还有百年老字号烧麦店早餐好吃。
谢邀。正好我去过乐山两次，印象比较深的餐馆：
第一肯定就是叶婆婆了，红油钵钵鸡和薄饼真的好好吃；
其次就是桂花路的古市香跷牛肉，是非物质文化遗产餐厅哦（朋友请我吃的，印象深刻）；
最后算是个小吃吧，市中区对河场街的徐凉糕，半凉糕半冰粉又好吃又有特色。
乐山哪儿的肥肠或者小吃最好吃？
说到乐山的美食就不得不提一下当地的肥肠，肥肠在乐山绝对算得上一单最具特色的美食，不过这道菜还是要看个人的口味，如果喜欢的话可能吃着非常香，但是也有人会吃不惯这种口味，所以说爱吃非常的朋友们一定要去尝尝乐山非常汤。
其实乐山除了肥肠面以外，好吃的美食还有很多，跷脚牛肉也是四川人爱吃的一个小吃，其中又以四川人为最，好喝的汤汁搭配跷脚牛肉，吃起来有嚼头，配上毛肚，脑花，好吃的不行，还有就是乐山的西坝豆腐也是嫩的很，跟豆腐脑完全不一个味道。
你以为乐山的小吃只有这一些那就大错特错了，像当地人必吃的乐山甜皮鸭，乐山豆腐脑，钵钵鸡，还有涮串麻辣烫，叶儿粑，干绍面，狼牙小土豆，夹丝豆腐干都是乐山的名吃，狼牙小土豆配上孜然粉，还有炸的豆腐干，吃起来回味无穷。
当然乐山作为四川的一个城市，自然是少不了当地的特色，那就是川渝火锅，也是当地人最爱吃的美食，很多人都不远千里跑到重庆或者四川，就是为了尝尝最正宗的火锅，火锅这个东西真的是吃起来让人欲罢不能，像小龙坎火锅，海底捞就是火锅最具代表性的，我想很多人应该都有吃过。
所以说来四川或者乐山游玩，一定要在当地好好尝尝美食，不仅仅是乐山当地的，还有各种各样好吃的川味美食，今天的川菜也是名声大噪，从四川走向了全国各地，像麻婆豆腐，爆炒猪肝，宫保鸡丁，辣子鸡，鱼香肉丝，回锅肉，夫妻肺片，恐怕不爱吃川菜的不多吧。
作为一名有追求的吃货，对乐山的好感度是持续爆棚，因为它能带来一波又一波的惊喜。
乐山好吃，远不止串串、冷沾沾之流，比如肥肠，也是好吃到不要不要的！
肥肠汤是有种故意“不洗干净的”的风味，吃起来竟然还蛮复杂的……搭配的酱油不是***酱油，但配肥肠有一点增鲜去腥的作用。
说起乐山的肥肠，绕不过游记肥肠汤，这家算得上乐山老字号，四川老字号。 2017年，还被入选为乐山的非物质文化遗产。
这里是肥肠大观园，一种肥肠可以有多种做法，人均10几块就能吃到招牌菜还管饱。
店内的四道经典食材都是以肥肠为主打，再用搪瓷碗、筲箕装起上桌，时代感满满~瞬间穿越~
比如经典豌豆肥肠汤，比如经典豌豆肥肠汤，因为坚持货真价实，每一碗汤头都没有掺水，所以汤很浓，很有营养。肥肠经过小火炖制很耙很糯但又不失嚼劲。再配一盘海椒水，两碗饭妥妥的了。
烧肥肠也是一绝！豆子的香味跟肥肠相互融合，密制调料加上大厨的恰到好处的火候！一口下去满***汁的感觉！爽！男女老少都无法抗拒！
颜值担当的香酥糯米肠卷，外面是选用偏瘦的小肠肠皮部分，里面包裹着豌豆糯米。吃起来不仅能品尝糯米豌豆的清香，外表的肠衣入嘴更是酥脆可口，一口下去只听见“嘎嘣响”！
难以拒绝的脆皮卤肠头，脆皮肠头吃到嘴中，口感肥而不腻，嚼劲更是十足，最有特色的还是中间那截葱段，越吃越有味道！
当然，肥肠还可以做成肥肠血旺，加上当天现酥的豌豆，超级下饭。糯米肠卷是在肥肠外面过分里面塞糯米再被炸到表皮香酥，糯米又坚实软糯，口感油润，香度很高，下酒好菜。
乐山必吃的十大小吃？
乐山有很多美食，其中比较有名的小吃包括麻辣烫、甜皮鸭、钵钵鸡、叶儿粑、油炸串串、豆腐脑、烧烤、狼牙土豆、干绍面、苏稽米花糖等。此外，还有一些不太为人知的小吃，如三鲜冰粉、粉蒸牛肉、红糖、蛋冲豆腐脑、九妹风爪、芝士牛肉蛋烘糕等。虽然没有一个官方的排名，但这些小吃都是乐山人和游客们喜欢的美食。
乐山著名的十大食物：
1一2、乐山火锅、乐山甜皮鸭。3一4、五通桥米粉、凉面。5一6、牛华麻辣烫、牛肉面。7一8、峨边苦笋、地瓜。9、夹江红苕粉。10一14、峨眉豆腐脑、酸辣粉、麻辣烫、卤鸦子。15、马边焑薰腊肉。16、苏溪跷脚牛肉、17、峨眉山雪蘑芋。
十大小吃：
麻辣烫、甜皮鸭、钵钵鸡、叶儿粑、油炸串串、豆腐脑、烧烤、狼牙土豆、干绍面、苏稽米花糖。
乐山，古称嘉州、嘉定州，四川省辖地级市，位于四川中部，四川盆地西南部，地势西南高，东北低，属中亚热带气候带；辖4区、6县，代管1个县级市，全市总面积12720.03平方公里[49]；截至2021年底，全市常住人口315.1万人。
