佛山市百年老字号？
1、天海酒家
天海酒家是广东佛山的一家老字号茶餐厅，是难得一见佛山古早味酒楼，当年盛极一时的三品楼、桃李园、英聚、新世界、冠南、英聚酒楼、趣味酒楼等都消失匿迹的情况下，天海还能屹立不倒，实属罕见。
2、得心斋
得心斋是广东佛山的老字号，创建于清朝乾隆年间，是一间有着300多年历史的老店，得心斋的招牌产品酝扎猪蹄是与盲公饼、柱侯鸡齐名的佛山传统美食，得心斋的酝扎猪蹄不仅本地人喜欢购食，即外来游客亦莫不以一尝为快，很多游客还购买回去品尝或馈送亲友。
3、公兴隆
公兴隆是广东佛山的老字号，有着非常悠久的历史，创建于1880年，当时正是大清光绪年间，佛山是天下知名的“四大聚”之一，江河水面，百舸争流，大街小巷，商贾如云。古镇佛山商业兴旺，公兴隆饼家的生意财源滚滚，店铺的结婚礼饼和芝麻饼，味道独特，松脆酥香，很快就风靡周边地区。光绪至今，中国经历了数次改朝换代，但是公兴隆饼家历经132个春秋，春华秋实，依然老枝发新芽。
佛山夜宵排行榜前十名？
01吉源海鲜舫，货源新鲜，吃客都要在大马路排队等位的店。
02滋味浓大排档， 厂房里的海鲜大排档，抵吃夹大件。
04阿叔烧烤，夫妻搭档的烧烤档，大名响当当。
05虾喇，***的宵夜档，九年六次搬迁。
06正嘢粥粉面，佛山高基街的网红宵***。
08四眼妹，11年的老店，俘获一大批食货。
09捞晒美食，赫赫有名/几经搬迁/夜蒲人士挚爱。
10林记生蚝，佛山宵夜届烧生蚝叔父辈级别。
佛山宵夜最火爆的地方？
佛山是一个美食之城，有许多夜市和宵夜美食街，以下是几个比较火爆的地方：
1. 佛山市南海区里水夜市：里水夜市是佛山比较出名的夜市之一，有许多美食小吃，如牛蛙、烤鱼、煲仔饭、小炒肉等。
2. 广佛合作区桂城街头夜市：桂城街头夜市在佛山市广佛合作区，是一个类似夜市的宵夜美食街，提供许多美食小吃和特色菜肴。
3. 品珍园夜市：品珍园夜市位于佛山市禅城区，是一个大型夜市，有许多美食小吃和特色菜肴，如牛肉粉、烧鹅和鲍鱼粥等。
4. 东平夜市：东平夜市位于佛山市南海区，有许多美食小吃，如牛肉粉、面点、烧烤等。
值得注意的是，夜市和宵夜美食街通常在晚上7点左右开始营业，营业时间通常持续到深夜，但有些摊位可能会提前关闭。在夜市和宵夜美食街消费时，要注意卫生和质量，以免影响身体健康。
