山西吕梁十大名吃？
吕梁位于山西省中部西侧，那里的美食很多，最有名的是：水晶豆腐，兴县冒汤，合愣子，莜面栲栳栳，炒恶，锄片饼（属于临县的传统小吃），柳林碗团，孝义火烧，临县大烩菜，小米钱钱饭。美食太多了，光听名字就让人感觉很新奇吧。
你心中“不得不品的吕梁十大美食”有哪些？ ？
吕梁没事那多了去了 先说五个吧
舌尖上的吕梁，山西吕梁小吃美食介绍来到吕梁老区，你一定要挽起袖子，抛下斯文，放开你的胃口，像庄稼汉一吃的豪气冲天，吃到满头大汗！那么，是什么样的特色美食，让人变得这么豪迈呢？
莜面山西特色食品莜面，和莜面栲栳栳的做法不同，是吕梁地道的一种吃法。在光滑的面板上将小莜面搓成一条条，上笼蒸约10分钟后，取出拌入西红柿酱或者再用土豆丝之类的蔬菜配着炒。
碗坨绝对的老区招牌小吃碗坨是一种山西、陕北榆林、天津蓟县、河北承德等地汉族传统面食，在方言里又叫做“碗团”，在山西有些方言中也被称为“灌肠”。碗团是用荞面同水揉到一块儿，加热熬成粥糊状，晾凉以后即成。食用时，浇上醋、蒜、特制不辣辣椒，再将它用小刀划开，即可食用。
汾酒吕梁的一张文化名片吕梁的特产当首推汾酒，汾酒是吕梁的一张文化名片。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
凉粉用马铃薯淀粉制成的，别具风味的一种小食凉粉是用马铃薯淀粉制成的，别具风味的一种小食。在街头摆摊叫卖的四季不绝。每到夏日，凉粉摊尤多，街头巷尾比比皆是。其特点：一是含水量较多（淀粉与水的重量比在一比十左右），到出售前，一直浸泡在凉水里。二是加工精细。三是调味精美，咸盐、酱油、辣椒、醋、香油、味精、芥末、葱等佐料齐备，各味俱全。吕梁女孩的最爱。
枣糕寓意节节“糕”升的佳肴枣糕，用黄软米面、红枣、玉米面混合蒸制而成。色泽金黄，绵软香甜，结构严密，不易散热，健胃强身，食后回味无穷。吕梁人民适逢喜庆的日子，总要准备这样一份寓意节节“糕”升的佳肴。
吕梁离石小吃？
吕梁离石区是山西省吕梁市的一个市辖区，这里有许多著名的小吃。以下是一些值得一试的吕梁离石小吃：
1. 碗秃：碗秃是吕梁地区非常有名的一种面食，制作方法是将面粉和水调成面团，然后切成小块，放入碗中蒸熟。吃的时候可以加入各种调料，如葱花、香菜、辣椒油等。
2. 烧饼：吕梁地区的烧饼口感酥脆，馅料丰富，有猪肉、牛肉、羊肉等多种口味。烧饼的外皮烤得金黄酥脆，内馅鲜美可口。
3. 驴肉火烧：驴肉火烧是吕梁地区的特色小吃，选用优质驴肉炖煮，再夹入火烧中，味道鲜美，营养丰富。
4. 豆腐脑：豆腐脑是吕梁地区的传统早点，用豆浆熬制而成，口感细腻，味道鲜美。吃的时候可以加入葱花、香菜、辣椒油等调料。
5. 油茶：油茶是吕梁地区的特色饮品，用茶叶、花生、芝麻等原料磨成粉末，加入开水冲泡，味道浓郁，具有提神醒脑的效果。
6. 麻辣烫：麻辣烫是吕梁地区非常受欢迎的一种街头小吃，选用各种食材如豆腐、蔬菜、肉类等，加入特制的麻辣汤底煮熟，味道麻辣可口。
7. 煎饼果子：煎饼果子是吕梁地区的特色小吃，用面粉摊成薄饼，加入鸡蛋、蔬菜、肉类等食材，卷起来煎熟，味道美味可口。
离石哪有好吃的？
1. 离石老火锅：这是一家非常有名的火锅店，以其鲜美的牛肉和辣椒酱而闻名。
2. 离石牛肉面：离石的牛肉面以其鲜美的牛肉和精致的面条而闻名，是当地的特色美食。
3. 离石赵家饸子：这是一道传统的陕西美食，以其鲜美的饺子皮和馅料而著名。
4. 离石小吃街：这是一条美食街，有许多当地小吃，如炒米粉、烙饼、糖蒸芋头等。
5. 离石羊肉汤：离石的羊肉汤以其浓郁的汤底和鲜美的羊肉而著名。
东江大酒店比较好了,或者银都也可以,东江有几乎所有吕梁的小吃,小到街头巷尾的灌肠,碗脱,大到各种吕梁的面食,在东江全都有,东江的服务员全是美女,赏心悦目,秀色可餐啊!另外环境也不错,想吃火锅的还可以去六楼吃火锅啊,最具山西特色的火锅,和其他地方的不一样
离石有好吃的。
因为离石地处山西省西部，附近有丰富的农田和山区***，可供食材选择非常多。
比如离石牛肉、离石扁食、离石鸡丁火烧还有各种家常菜等等，口感鲜美，深受当地人民和游客的喜爱。
在离石市区，有家叫“酒厂” 的餐厅，其特色菜品离石糊塌子、炒煤桶肉等备受推崇。
此外，还有一些小吃店，比如“黄焖鸡”、“水饺”，种类也非常丰富。
总之，来离石旅游或者居住，一定要品尝当地美食，不仅可以满足舌尖上的味蕾，还可以感受到当地的人文和风土人情。
离石有很多好吃的地方。
其中可以推荐姜全饭庄和九味轩。
姜全饭庄主打当地土菜，菜品味道地道鲜美，价格实惠，服务态度热情周到，堪称离石的一张美食名片。
九味轩则主打川菜和粤菜，菜品种类繁多，味道极好，价格略高，但物有所值，是品尝高档美食的不二之选。
此外，还有其他不少知名餐厅，例如龙广场内的皇城老妈和唐帅火锅等，都是值得一试的。
综合来看，离石不仅历史文化名城，也有众多美味佳肴可以品尝。
