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福建厦门的特色美食
1、沙茶面 特色：厦门标志性小吃，碱水面搭配浓香的沙茶酱汤头（由花生、虾米、辣椒等熬制），配料可选海鲜、瘦肉、豆腐、鸭血等。推荐：月华沙茶面（老字号）、四里沙茶面（本地人爱去）。 土笋冻 特色：用海滩上的“土笋”（沙虫）熬煮后冷却成冻，口感Q弹，蘸酱油、醋、芥末食用。
2、同安煎蟹则是厦门同安地区的另一道特色名菜，以其满满的蟹膏和喷香的口感著称。这道菜中的蟹只只膏满红艳，煎得金黄诱人，搭配嫩白的蟹肉，让人回味无穷。提到厦门美食，海蛎煎是必尝的一道小吃。它用鸡蛋和海蛎制成，外焦里嫩，口感绝佳。一出锅便香气四溢，配上当地的甜辣酱，更是美味无比。
3、鱼丸汤：鱼丸汤是厦门的另一道经典小吃，以草鱼为主料，油菜、胡萝卜、芹菜为辅料。汤色淡鲜香，鱼丸弹牙筋道。厦门鱼丸汤以清淡鲜美著称，是当地人喜爱的早餐或夜宵选择。综上所述，厦门的特色美食种类繁多，每一道都有其独特的风味和制作工艺。
4、沙茶面：厦门的沙茶面是一道非常有特色的小吃，面条细软，汤底醇厚，搭配上鲜美的海鲜和猪肉，再淋上香浓的沙茶酱，味道鲜美无比。 烧肉粽：厦门的烧肉粽选用的是糯米和五花肉，粽子的馅料经过腌制，口感鲜美，糯米软糯，五花肉肥而不腻。
5、厦门的特色美食有以下几种： 海蛎煎 简介：将鸡蛋搅散，加入大量新鲜海蛎，以油煎之，摊成一盘饼样上桌，再用厦门特产的甜辣酱沾食。 厦门黄则和花生汤 简介：取料精细，泡发考究，烧煮时间及火候恰到好处。
去厦门旅游有哪些美食必吃
1、去厦门旅游必吃的美食包括以下几种： 翡翠皇上皇 特点：软嫩滑爽，味道鲜美。 推荐理由：这道菜不仅口感极佳，还曾在1993年获得第三届全国烹饪大赛银牌奖，是厦门美食中的佼佼者。 海蛎煎 特点：香鲜细腻，美味可口。
2、去厦门旅游必吃的美食有以下几种：翡翠皇上皇：此道菜以其软嫩滑爽、味道鲜美的特点而著称，曾在1993年获得第三届全国烹饪大赛银牌奖，是不可错过的美食之一。海蛎煎：这是闽南地区特有的小吃，香鲜细腻、美味可口，是厦门地道的小吃代表。
3、去厦门旅游必吃的美食有以下几种：翡翠皇上皇：特点：软嫩滑爽，味道鲜美。推荐理由：这道菜曾在1993年获得第三届全国烹饪大赛银牌奖，是品尝厦门美食时不可错过的一道佳肴。海蛎煎：特点：香鲜细腻，美味可口。推荐理由：作为闽南地区特有的小吃，海蛎煎以其独特的口感和鲜美的味道深受游客喜爱。
4、到厦门旅游，以下是一些不可错过的美食推荐： 面线糊 简介：面线糊起源于福建泉州，是闽南地区和台湾地区的风味小吃。特点：呈糊状，由细面线、地瓜粉制作而成，味道鲜美，清甜爽滑，具有浓厚的闽南地方风味。食用建议：通常作为早餐食用，也可以作为点心或夜宵，搭配油条和马蹄酥食用更佳。
5、到厦门旅游一定不能错过的小吃有： 烧肉粽 特点：香甜嫩滑，油润不腻，色泽红黄闪亮，原料多样。推荐品尝地点：1980烧肉粽（思明区中山路353号）、好清香大酒楼（东海店）、好清香美食中心、台湾阿万加料烧肉粽（思明区长青路280号）。特点：闽南特色小吃，口感多样，味道鲜美。
6、厦门十大经典美食沙茶面 沙茶面它的汤头由花生、芝麻、香辛料和多种海鲜熬制而成，独特的口感和鲜美的滋味让人一吃难忘。面条筋道有弹性，配以鲜美的沙茶汤，令人回味无穷。品尝沙茶面的同时，别忘了加上一些蒜泥、辣椒酱和醋，以丰富口感。海蛎煎 海蛎煎，又叫蚵仔煎，是厦门的传统名菜。
福建厦门著名的十大美食
姜母鸭作为闽南传统名菜，在厦门地区尤为流行。它既能气血双补，又滋阴降火，适合秋季和冬季食用。其色香味俱佳，营养丰富，是厦门人喜爱的美食之一。香酥芋泥鸭是厦门的经典名菜之一。这道菜将去骨去肉的鸭皮内侧铺上芋泥后炸至酥香，口感酥糯绵密。吃上一口便难以忘怀。南海金莲以豆腐为主料，辅以莲子、冬笋等烹制而成。
鼎边糊，又称锅边糊、鼎边垂，是福建省的特色著名小吃之一。这种风味小吃通常与海蛎饼、虾酥、芋粿、油条、生煎包等搭配食用，是当地居民早点的首选。鼎边糊不仅在福建省内流行，还传到了海南、台湾等地区，成为了许多人喜爱的小吃。扁食 扁食也被称为馄饨，是北方地区的一种传统美食。
沙茶面：厦门的沙茶面是一道非常有特色的小吃，面条细软，汤底醇厚，搭配上鲜美的海鲜和猪肉，再淋上香浓的沙茶酱，味道鲜美无比。 烧肉粽：厦门的烧肉粽选用的是糯米和五花肉，粽子的馅料经过腌制，口感鲜美，糯米软糯，五花肉肥而不腻。
去厦门必吃的小吃不吃就白来了
春卷：春卷是厦门的传统小吃，起源于明朝，是用面皮包裹着各种菜肴制成的。春卷口感丰富，是逢年过节家家户户都会吃的美食。土笋冻：土笋冻是用海边滩涂的一种名叫“土蚯”的无脊椎软体小动物加工制作的。它晶莹剔透，柔韧嫩脆，鲜甜爽口，沾上各种佐料后更是别具风味。
五香条 五香也是极为可口的美味。它用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，包成如春饼的一条条，再放下油锅炸成焦黄，切成几段，蘸佐料进食，香、酥、脆、鲜，妙不可言。
五香条也是一道不可错过的美味。它***用专门的豆皮，包裹着剁碎的精肉、荸荠、葱等食材，经过炸制后变得香、酥、脆、鲜，口感妙不可言。最后要介绍的是海蛎煎。这道菜选用黑耳白肚的“珠蚝”，与青蒜、韭菜、地瓜粉拌匀后煎制而成。讲究的做法还会在入锅后再摊上搅散的蛋一同煎熟。
海鲜 厦门靠海，海鲜***丰富，烘干的海鲜礼包是不错的选择。 姜母鸭 厦门特色美食，尤其是集美灌口的姜母鸭味道绝佳，有专业密封装可供选择。 文昌鱼 厦门特产鱼类，体型小、透明状，肉质鲜美，营养丰富，适合炒鸡蛋或配面条食用。
