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大学食堂美食,大学食堂美食排行榜

  1. 大学餐厅档口卖什么小吃最火?
  2. 大学食堂档口,学校人数1.5W左右,学校按营业额提点30%,菜价格10-13元,能盘下来做吗?

大学餐厅档口卖什么小吃最火?

大学餐厅档口最火的小吃之一是炸鸡排。炸鸡排作为经典的台湾街头美食,受到了许多年轻人的喜爱。它的口感脆嫩多汁,味道香醇。在一些快节奏的大学生活中,炸鸡排是一款快速美食,不仅满足肚子的需求,同时也能满足人们对美食的追求。此外,现代年轻人对于营养、健康方面的要求也日益增加,一些健康小吃,如沙拉,水果杯等也受到了年轻人的青睐。

大学餐厅档口最火的小吃应该是麻辣烫。麻辣烫的香味和辣味深受年轻人喜爱,而且口味丰富,可以根据自己的口味选择不同的食材和辣度,非常符合现代年轻人追求多样性和自由化的消费观念。

此外,麻辣烫也是价格适中,营养均衡的小吃,深受学生们的青睐。因此,大学餐厅档口如果要赚钱,麻辣烫这种“百搭”款式,一定是个不错的选择。

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(图片来源网络,侵删)

大学餐厅档口的小吃,最火的是面条和炒饭,因为这些食品受到学生们的欢迎。特别是对于学习、工作时间较长而时间紧张的学生群体,面条和炒饭成为了最方便和快捷的选择,而且价格相对较为便宜,符合学生的消费能力。

此外,饭团、炒面和蛋糕也是学生们喜欢的选择。这些小吃不仅美味可口,而且也满足学生的营养需要,为他们提供了一份美味与健康的选择。

大学餐厅档口最火的小吃应该是快捷方便、味道美味的小吃。比如说煎饼果子、肉夹馍、麻辣烫、炸鸡块等。这些小吃不仅价格亲民,而且味道可口,让学生们可以轻松同时享受到美食和方便性。

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此外,一些新颖的小吃也深受大学生们的喜爱,比如:松饼、披萨、鸡腿堡等。这些小吃不仅口感独特,而且营养丰富,已成为大学餐厅档口的热门选择,满足了学生们丰富多彩的需求。

在大学餐厅档口,最火的小吃种类往往取决于学生的口味偏好和消费习惯。一般来说,受欢迎的小吃通常具备美味可口、方便快捷、价格实惠等特点。
例如,麻辣烫、煲仔饭和面食等小吃在大学餐厅档口中往往备受欢迎。麻辣烫因其味道好、价格实惠且方便快捷而受到学生喜爱;煲仔饭虽然出餐速度较慢,但其独特的口感和较高的利润也吸引了不少消费者;面食产品种类繁多,可以满足不同学生的口味需求。
此外,夜宵小吃如烧烤、炒粉炒面、炸鸡啤酒等也深受学生喜爱。这些小吃往往能够满足学生在夜晚的口味需求,为他们提供丰富的夜宵选择。
综上所述,大学餐厅档口最火的小吃种类往往具备美味可口、方便快捷、价格实惠等特点,并且需要根据学生的口味偏好和消费习惯进行选择和调整。

大学食堂档口,学校人数1.5W左右,学校按营业额提点30%,菜价格10-13元,能盘下来做吗?

大学食堂档口,学校人数15000人左右,学校按营业额提点30%,菜的价格在10—13元,能盘下来吗?回答是:应该盘下来,以自营为主,分析如下:

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第一、独家自营的情况下,预估一下此食堂档口的利润

学校人数15000多人的规模,应该属于比较好的本科院校,看大菜的价格也不低,说明消费水平不错。下边预估一下利润如何?15000多学生,以2/3学生在餐厅就餐计算,则有15000*2/3=10000人就餐,此档口没有早餐,那么午餐加晚餐以每人共消费22元计,则每天的营业额为:10000*22=220000元/天。大菜的平均毛利率45%—55%,因为学校提点太高,那么羊毛出在羊身上,毛利率按照48%计算,则每天的毛利额为220000*48%=105600元/天

再计算一下相关的各项费用,学校提成30%,则为220000*30%=66000元/天。人工预估50—100人,以100人计算,每人每天平均工资150元,则人工费为:100*150=15000元/天。水电杂费以营业额的6%计算,则为:220000*6%=13200元/天。

那么,每天的利润大致为:105600-66000-15000-13200=11400元/天。一年以学生在校时间240天计算,则年利润为:11400*240=2736000元/年这里计算利润时,没有计算早餐的营业额,可抵就餐人数的不确定性。

第二、学校高扣点的情况下,经营的唯一选择为自营

通常情况下,学校在联营扣点的扣率问题上,很少有出现如此高的扣率,这样承包餐厅,不能做到学校餐厅的初衷即:***性。学校餐厅本来就是服务性质,应以低价为经营理念。一般情况下在10—20%之间比较合理,这样给承包商自营和分包增加花样的空间,如果按照30%的扣率承包,那么承包商再分包的空间被大大压缩,以至于只能自营。

第三、对于15000多人的学校,只有1家餐厅是不现实的

这个学校至少有3家以上餐厅经营,还会有单独的校职工餐厅,能承载15000人的餐厅,至少经营面积在50000平以上,一家经营不现实也不可能,所以上述的分析只能得出利润情况,有几家经营则利润瓜分。如果有3家经营,则每家年赚百万是正常情况。

总之,15000人的大学食堂扣率30%,有机会的情况下,绝对应该盘下来,自营的话有较大盈利空间!

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