
湘乡市哪里有好的食品、小吃、夜宵啊?
现在的湘乡是在李书记来之后,才有了翻天覆地的变化。
你要问湘乡小吃夜宵方面的话,首要选择只能是去铁合金厂生活区那一块。。那边的龙虾、生活区的各种特色夜宵摊(在下生活区水塔附近的比较好吃,另外还有一个类似的点,到了附近问问便知),物美价廉,每晚食客络绎不绝。新颖美食的话例如:铁合金厂对面的“好来屋”休闲食品店,那里有各国进口食品以及国内各省市特产等,正宗好吃,值得一试。还有铁铺里的臭豆腐、烤鱼等等,基本上这个片区的夜生活就是以吃为主,你大可以去尝试一下。。湖南湘乡有哪些特色美食?
提起湖南湘乡,壹周君首先想到的就是那句:“自古无湘不成军,天下湘军出湘乡”。晚清重臣,湘军的创建者和统帅者,洋务运动的发起者之一曾国藩,当年就是从这里带领湘军,“以一县之兵,征伐十八省”的。
还有,这里距离毛爷爷的故乡——湘潭,还不到50公里。当年毛爷爷就是就读于湘乡东山书院的。
聊起湘乡的美食,三天三夜都说不完,什么湘乡烘糕、湘乡蛋卷、水府火焙鱼、湘乡酒糟鱼、湘味啤酒鸭、湘乡教堂鸡、湘乡回锅藕、湘乡壶天难粉、糖粑粑、大育塅猪脚......
闲适的湘乡人,造就了众多舌尖上的美味。
外省人来湘乡旅游,会去的地方是云门寺商城附近,这里馆子多,小贩多,加上去寺庙参拜的当地人,人声鼎沸热闹得很。
下面壹周君就来盘点几样湘乡值得推荐的美食吧。
首先是烘糕,它是用大米和白糖做成的的糕点,因为不含油盐,又是直接火烤而制成,所以既可以老少皆宜,又可以用作小婴儿代乳食品。
当年湘乡烘糕曾经作为过清廷贡品,因为有严格制作要求,100斤大米大约只能得到2—3斤的合格品。一斤烘糕才只有64片(当年的1斤是16两),最贵的时候,一块银元只能买到4片。
之所以如此高价,是因为曾国藩的大力推介,令烘糕作为湘军士兵的军粮,成了当年的“网红”美食。
其次就是湘乡的酒糟鱼啦,它在清代就开始在当地盛行开了。由于同曾国藩的渊源,所以当地人也就把这款菜冠到了他的名下,所谓的“左宗棠的红焖鳝、曾国藩的酒糟鱼”。酒糟鱼于是变得阳春白雪起来。
酒糟鱼做法比较特别。首先是草鱼蒸熟后放入各类配料,然后与米酒同煮,最后放入陶瓷之中密封腌制一周左右,即可食用啦。
最后就是大名鼎鼎的湘乡蛋糕,也叫湘乡蛋卷,它既是一种糕点,又是一道菜肴,是用砣粉、鸡蛋和切好的肉末一起蒸制成的。有点像我们大武汉的肉糕啦。
毛爷爷在《湖南农民运动考察报告》中就曾提到过湘乡的蛋糕席,蛋糕就是席面的主菜。席上还有蛋卷杂烩、纯蒸蛋卷、煎蛋卷等等这几种传统做法。