
广西有哪些特色小吃?
广西菜历史悠久,主要由桂北、桂东、桂南风味菜,滨海风味菜和桂西少数民族风味菜等地方风味菜组成,味道丰富独特。
广西特色小吃美食,有桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉、玉林牛巴、北海虾仔饼、钦州猪脚粉、梧州冰泉豆浆、桂林马蹄糕、恭城油茶等。
广西各地都有什么特色小吃?
广西粉类的特色我可以给你介绍几个,如果有机会去到,不妨尝一尝:
南宁有老友粉,可以加各类肉菜,如猪杂,牛杂,牛肉等,口味酸辣,主要调味品是豆豉和酸笋。
柳州有螺丝粉,可以加各类配菜,如螺肉,鸭脚,豆腐泡,鸭肠,香肠,小肚等,口味鲜辣,主要调味品是酸笋、辣椒油、螺丝汤、腐竹、木耳等。
桂林有桂林米粉,可以加各类腊肉,如脆皮,横肝,叉烧,腊肠等,主要调味品是筒骨高汤、黄豆、酸笋等。
还有很多,比如宾阳酸粉、玉林牛腊粉、猪脚粉、三鲜煮粉、融水滤粉、北海海鲜粉等等等等,当然,除开粉还有很多特色小吃,但是打字累就让其他资深吃货补充吧。
广西美食特色小吃?
说起广西美食,估计很多人第一想到的就是米粉。米粉无疑是最具代表性的广西美食了。但是今天推荐的是广西北海的特色美食。北海的传统特色小吃很多,有水米乙,沙谷米,鸡屎藤,大龙米乙……
然而让人印象最深刻的还是虾仔米乙,用小虾和糯米、大米(或米粉)油炸制成,外脆里嫩,还有虾的鲜味。小时候虾仔米乙满大街都是,也不贵,才5毛钱一个。如今虾仔米乙也就只有市场或老街才有了,吃上一口,满满的童年记忆!