湛江的深夜食堂（晚饭之后才开的特色美食摊档）有哪些？
湛江的夏季较长，差不多占一年的一半。夏季白天温度高，而夜晚正是降温后贪凉之时，湛江人的夜生活从晚9点后才开始，可以持续到凌晨2-3点，这已经成了雷州半岛的一种生活习惯。
因此，湛江的夜宵大排档很多，品种也很多，比如小海鲜、烧烤、肉类小炒、特色粥、炒粉、糖水等。这些档口大多从下午4点多钟开始筹备，从晚饭开始，一直开档到凌晨。也有从晚上8点后才开档，经营到凌晨三四点甚至通宵。
近年来由于“创卫”，规范了经营，取消了一些卫生欠佳的摊档，将一些较优质的商户集中在一起，统一管理，出现了一些“美食街”或是“美食坊”。
湛江的“深夜食堂”数量较多且分散，纵横哥就给大家推荐几处比较出名的吧！
霞山海上城市门口的烧蚝与各种烧烤，历史已经有二三十年了。海上城市，本地人都知道，是一艘退役的货轮，也是一道风景。在这里坐下来，要几瓶啤酒，烤几打烧蚝与烤串，与三五知己倾解，是人生一大乐事。
霞山观海长廊大草坪北面的美食街，有徐闻羊肉、羊粥、化州糖水、牛杂串、炒粉、海鲜粥……特别是那一带的蚝吧及酒吧，更是年轻人挥发***度过美好夜晚的所在。
霞山录林路的“绿林食坊”，以海鲜大排档为主，兼有各种烧烤、小炒甚至是川菜，只要你肚子撑得下，可以在这里将湛江美食一网打尽。在这里，停车费要小心，保安有时随便收，要问清楚。
赤坎旧大天然旁边的“不夜天美食广场”，据说是湛江市最大的夜宵基地！海鲜、肉类小炒、打边炉、烧烤、川菜……一间接一间，让你尽情选择。话说纵横哥以前跟一位云南的靓姐在这里吃过羊煲和兔煲，味道相当不错！
荣基对面的“海滨美食城”也相当不错，有海鲜、炒菜、边炉、烧烤……据说这里的“符氏木瓜羊”是最出名的，以前赤坎没开分店时，排队也要去吃。
赤坎的百姓村美食街，规模相当大，有沿街的美食店，也有聚集在一起的大排档。纵横哥去年冬天，在这里吃了一个“木瓜羊”，相当不错。另外，还有家雷州牛杂，论斤称的，生意很好，大家找找。
另外还有些零散的，如南华大酒店后门的粥档、大德路的鸡煲、车管所的烧排骨、北桥市场路口的夜宵档、银海酒店对面的老嘢粥档、海宁小区的雷州狗档……
至于麻章、坡头、吴川、遂溪、廉江、雷州、徐闻等县市区的夜宵大排档，那更是数不胜数，有些可以到纵横哥的美食视频中去找。（太多太多了，请大家在评论中补充）
另外，说到夜宵，不得不说湛江各中高档酒店的夜茶了，茶楼里宾客盈满，人声沸腾，各种广式点心及食品应有尽有。大家一边品茶，一边吃小食或点心，最重要的是交流感情。有些身家几千万的老板，就在夜茶中把生意谈成了。
在湛江吃夜宵的技巧，为食猫纵横哥认为有以下五个方面：
一是要选择“老档”，经营十几年甚至二三十年的档口，都是靠老顾客回头的，说明质量有保证。
二是要选择顾客多的地方，不要怕排队，人多物流快，食材才新鲜。
三是要有鉴别食材的常识，通过看和闻能够鉴别新鲜度，特别是海鲜。
四是要问清价格再点菜，买单时要看一下菜单，有些不起眼的海鲜好贵的啵！
五是给外地人的一个建议，在湛江吃夜宵最好叫本地人带你去，他们那挑剔的味觉，就是食品的高标准检测仪啦！
最后一点，就是要多多看纵横哥的美食***啦，可以学到很多关于湛江美食的知识和资讯喔！
总之，夜晚的湛江，就是吃货的天堂，在吃吃喝喝中，大家交流着资讯，增进着感情。夜晚的湛江，就是一个汇集着美食与笑声的不夜城！
民俗历史，风土人情，美食特产，请关注“湛江纵横哥”！
深夜食堂，说说最让你难忘的家乡美食？
感谢邀请，这几年我跟朋友们周末就会相约五陂下小镇上的绿色家园，喝茶聊天，打牌，最重要的是去品尝家乡特色美食，说江西萍乡大家应该知道的不多，说起武功山风景名胜区那就远近闻名。本地习俗，立冬后就可以熏制腊肉、腊肠等各种腊味了，今年立冬后天气非常好，每天艳阳高照。进入小院，腊味晒得满满当当。
这边冬天人们最喜欢吃羊肉，羊肉早就炖得烂熟，只等客人们来大块朵颐啦。
羊肉再好吃，我也是不敢吃的，Ca慢***患者发的东西是不敢尝试，虽说也没有确实证明这些说法。
平常这几个家常小炒我们经常点的：
1、家乡小河鱼小炒2、小炒驴肉3、豆豉煎青椒4、萍乡米粉肉5、青椒毛豆6、家乡豆腐7、腊味合蒸8、秘制南瓜蒸排骨9、？？？
家园菜品实在是太丰富，也不能尽数一一呈现，等我下次再详细介绍，朋友们知道最后这绿色圆圆的是什么吗？欢迎评论区留言。[作揖][作揖][作揖]
身处远方，最难忘的常常想起的，总是家乡的亲人和家乡的美食，特别是在这个习惯晚睡城市的深夜。
家乡的亲人暂时先不说了，说起来会让人伤感，为了生活而背井离乡总是有些难过的。
离乡就离乡嘛，还把家乡的井背走，家乡表示很愤怒，你背着累也就算了，让家乡的人，水都没得喝。
还是快点说开心的家乡美食吧，哈喇子流一地了…
身处在这个潮湿又干燥的城市，最友好又有效的沟通方式是，我请你喝水、我请你吃饭，请吃饭有可能会因为时间问题委婉的拒绝，请喝水绝对不会，这是三五分钟就会感到口渴的城市。
这里夜晚两点以后基本上找不到美食场所了，极个别地方会有，好远好远。
我的家乡就不一样，四五点是常态，有相熟的客人光顾，陪你到吃早餐的时间都不是问题。
只要你吃的开心，不是问题，就是这么任性。
当然，白云边、金龙泉不可以少，大补的劲酒也是可以的。
小年轻们总是喜欢烧烤，各种各样想得到的想不到的，都可以烧烤。
我是不太喜欢吃这玩意，偶尔吃点还行，懒得说它，香也是香的不行的。
实在是美味的东西太多，显得烧烤不出彩。
牛肉汤面是一定要吃的，燥子可以自己选，配上一笼肉包子，吃完今晚回去一定可以睡个好觉，满足。
最好味的，只有本地人知道。
最特色下酒菜的，实在是太多太多，想知道的留言。
