白水县是陕西省渭南市的一个县，拥有着丰富的传统特色小吃。其中比较有名的有“千层筋”、“小米二凉皮”、“胡辣汤”等。
千层筋是以面粉和碱水为主要原料，再配上豆腐、茴香等调味品制作而成，口感爽脆，营养丰富；小米二凉皮则是以小米粉和豆腐为主材料，口感细嫩清爽，特别适合夏季食用；胡辣汤是一种辣味十足，而且带有浓郁香味的传统汉族小吃，以油炸豆腐、猪肝、牛肚等为主材料，可口可爱。总之，白水县的小吃让人垂涎欲滴，值得尝试。
李记白水羊头：珠市口西侧路北，过街天桥下
门钉李：车公庄往西，三塔寺路北。
户部街马记月盛斋：大栅栏门框胡同瑞宾楼西侧，那的杂碎汤量大而且用料新鲜，
瑞宾楼：大栅栏门框胡同，特色是褡裢火烧。
这附近还有小肠陈的卤煮火烧
护国寺、隆福寺小吃一条街可以品尝很多种地方小吃
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