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美食上海,美食上海小阿姨个人简介

  1. 上海美食多吗?
  2. 上海有哪些美食可以带回家的?
  3. 上海必打卡的美食?

上海美食多吗?

相对来说,上海美食应该算多的。不但有许多著名的本地的美食,如本地十大美食品牌有:小杨生煎、红宝石、杏花楼、小绍兴、功德林、老正兴、鲜得来、大壶春、南翔馒头店(南翔小笼)、德兴馆等等。还有许多外来美食,毕竟上海是个大都市,海纳百川,汇聚五湖四海。

上海美食很多是来自全国各地的,当然要找正宗的还是要看师傅的手艺,小笼包第一的还是南翔小笼包,生煎大壶春,烤羊肉首选新疆人开的,上海本帮面出名的饭店有很多,一般外那些小胡同边上,门面不大,却各有特色,各大饭店里面有各种招牌菜,每个人的口味不同,但是能让人念念不忘的还是小吃,小笼包生煎锅贴之类的传统小吃。

上海有哪些美食可以带回家的?

上海的小吃有水***,进京乳腐,枫泾丁蹄,梨膏糖,凤尾鱼罐头,浦东鸡,银鱼,松江鲈鱼,城隍庙梨膏糖,城隍庙五香豆,嘉定白蒜,香粳稻,香芋,芦笋,,上海高桥松饼,金泽状元糕,五芳斋糕团,凤尾鱼,叶榭软糕,崇明酱包瓜这些都可以带回家的。

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(图片来源网络,侵删)

1、蛋黄肉松青团

2、鲜肉月饼,想吃好的鲜肉月饼,必须去杏花楼排队买,苏式的咸月饼属这种老字号做的最地道,而且只能在上海才买的到。

3、五芳斋的粽子,五芳斋的粽子可是别列入了非物质文化遗产保护的,上海是它的原产地,这代表这上海味道

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4、大白兔奶糖

5、高桥松饼,至今已有100多年的历史了,其入口酥松,酥皮层次分明,每层薄如纸,口感真的是酥酥的。

6、城隍庙五香豆

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上海必打卡的美食?

来上海必打卡的美食。

1.生煎包:土生土长的上海点心,上海人更喜欢叫做“生煎馒头”。皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出,一直是上海人的心头好。

2.小笼包:上海小笼包以皮薄、肉嫩、卤重、味鲜闻名,迎着热气腾腾的雾气,戳破面皮,蘸上香醋,就着姜丝,好一口美味。虾仁、蟹肉蟹黄馅的非常值得一尝。

3.鲜肉月饼:江浙沪一带的传统特色小吃,刚出炉的月饼捧在手里热乎乎的,饼皮一层层的香酥可口,馅完全渗透其间,咸甜适中,可谓江南一绝。

4.本帮红烧肉:本帮红烧肉充分体现了上海人做红烧菜“一手酱油瓶,一手糖罐头”的特点,红烧肉外表发黑发亮,肥而不腻,入口酥软即化,有着非常鲜明的“浓油、赤酱、口感甜”的特点。

5.响油鳝糊: 响油鳝糊是上海本帮菜的代表之一,鳝肉鲜美、香味浓郁。

6.排骨年糕:上海的传统小吃,猪大排佐以小而薄的年糕。经油炸,烧煮而成,即有排骨的酥脆鲜嫩,又有年糕的软糯,一定要淋上甜面酱和辣椒酱,这样味道才正宗。

7.四喜烤麸:一道上海名菜,也是上海人年夜饭中的一到冷菜。将烤麸、金针菜、木耳、花生米洗净了过油炒,成菜后香香甜甜。

8.开洋葱油拌面: 上海的一道传统美食,以细面、开洋(即晒干的虾仁)、麻油、酱油、小葱等佐料拌成的一道美食。 面条筋道爽滑、味道鲜美。 

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