
因为身体原因吃不了辣椒,还能有什么美食可以吃?
辣椒是个好东西,富含多种维生素。特别是维B12!不能吃,太可惜。可以挑不辣的吃呀,不辣的青椒颜色是嫩綠色。(泛白)恶的海椒是墨綠色。而且,红椒可以挑品种吃呀,赤峰水果海椒,不辣色艳。
我们所说的主食一般是以大米和小麦为主,有少部分地区也有与其他主食为主的,比如土豆;至于你说不能吃辣椒,这个就太容易了,也有超级多的美食在烹饪中可以完全不用放辣椒。即使与麻辣为主要特点的川菜,也是有好些菜不放辣椒的,至于其他菜系就更多了;所以不能吃辣椒并不会影响对美食的向往,也不必太担心。辣椒具有辛辣的作用,有点***感,反正作为四川人的小编一顿饭没吃辣椒就感觉浑身难受,不说了,先去弄道有辣椒的菜尝尝!
辣椒,这种蔬菜,吃起来虽是辛辣***。但是却是***,家家离不开的美食之一。尤其是我国西南地区,由于气候湿潮,人易被湿气所伤而导致脾胃不和,胃口不开。这时若是来一盘辛辣的炒辣椒或者是一锅香气扑鼻的麻辣火锅,顿时不但会胃口大开,而且还会去湿除潮,让人变得神清气爽起来。
但是,具有关资料显示,在我国古时候,一日三餐中并没有辣椒可食。因为辣椒由南美洲引进时,已是十六世纪时,清康熙年间才被正式端上餐桌。试想中华上下五千年,没有辣椒可吃的时间,远远超过有辣椒可吃的时间。在没有辣椒可食的历史长河中,古人一个个也活得活色生香。并没有因为无辣可食而烦恼过,或者是焦虑不安,对着无辣之食有无法下咽之苦。这样看来,无辣之美食,一定有无辣的妙处。曾是美食家的苏东坡所创意的一系列美食,如"东坡肉","佛跳墙"等等,和其它历史遗留下来的众多美食也并无辣椒加入。这些美食并没有因为无辣而失其独特的味道。一样被爱吃辣的人同样喜爱着。而流传至今。
所以,无辣照样可成美食。大可不必因身体不适宜吃辣椒而心生烦恼。另外,具有辛辣味道的调味品还有生姜,胡椒,葱,蒜等等。实在想吃辣味,可多用以上调味品,以解馋辣之苦,也不失为一个好办法。
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作为一个山东人我想除了辣椒以外还有很多美食
推荐一些我知道的地方美食吧 德州扒鸡 莱芜腊肠 西红柿炒鸡蛋 黄河鲤鱼 梅菜扣肉等等
初次回答 如有不足还请指教
谢谢美食联盟的邀请!
虽然说辣椒有丰富的各种维生素,有健胃消食等功效。
可有些患有慢性疾病的人群,根本不适合吃辣椒,特别是老年人群。
家里的父母上了年纪,平时我都是建议他们以清淡为主。
下面就为大家分享,家里常做的三菜一汤。
咸菜炒瘦肉
咸菜要挑选潮汕咸菜,一般超市里面都有卖,一包装的。
1.咸菜泡清水十分钟,洗净切薄片待用,瘦肉切薄片装盆里,放少量的生粉,盐,鸡精和生抽,搅拌均匀腌制十分钟。
2.油烧热放蒜片出香,放瘦肉炒一分钟,再放入咸菜,加点水,翻炒一分钟即可。
由于瘦肉用生粉腌制,所以口感很嫩滑,潮汕的咸菜也是又嫩又脆。
清蒸黄鱼
老年人常吃海鱼的好处多多,它有预防抑郁症,预防老年痴呆,
预防老年中风,预防哮喘等功效
1.把鱼杀好洗净,两面切刀花,放盘中。
2.鱼身撒上少量的细盐和味精,淋上生抽和放点葱花,水烧开后放进去蒸十分钟即可。
这种新鲜的黄鱼腥味很淡,肉质细腻而鲜美。
炒红薯叶
红薯叶有提高免疫力,保护视力,降糖,预防动脉硬化和催乳排毒等保健功效。
对女生来说,常食用好处多多。 因为常食红薯叶能令肌肤变光滑,保持皮肤细腻,延缓衰老。
炒菜步骤:
1.挑选鲜嫩的部分,用水浸泡十分钟后,捞起沥干。
2.准备半碗水,放点薯粉搅拌均匀备用。(薯粉水能令菜更容易软绵和去除涩感)。
3.起锅下猪油大火烧热,放蒜片炒香后下红薯叶。
4.翻炒半分钟后,倒进薯粉水,放点黄豆酱,再炒半分钟即可。起锅前下点鸡精调味。
由于冬瓜肉丸汤的冬瓜含维生素C较多,且钾含量高,钠盐含量低,所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。
东瓜肉丸汤还具有排毒清热的功效,因此可以很好地清理人们体内的毒素,由此可以防止因毒素而产生的痘痘或者斑点。
东瓜肉丸汤能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度,使之易咳出,有利于止咳和祛痰。
三菜一汤介绍完了,希望大家喜欢。
最近一点辣都不能吃,有什么菜谱推荐下吗?
既然不能吃辣,那饮食就要清淡了,有利于消化吸收。
我分享一下我自己的简单方便的家常菜,
本人也是身体原因不吃辣。
特意去买一个破壁机,打豆浆、打果汁
- 红枣稀饭+煮鸡蛋
- 小米豆浆+红萝卜鸡蛋饼
- 小米稀饭+菜心包子
- 牛奶+南瓜煎饼
- 红枣豆浆+鸡蛋玉米煎饼
- 鸡蛋羹+水果
- 米酒蛋花+炸酱拌面
- 红薯稀饭
下碗肉丝面也很好吃
中午 补植物和肉类蛋白为主
各种煲汤
菜类
各种素菜换着吃
- 空心菜炒酱干
- 香菇小***
- 粉丝娃娃菜
- 韭菜炒蛋
- 苦瓜炒肉
- 芦笋炒肉
- 清炒土豆丝
- 香煎豆腐
- 清蒸鲈鱼、桂鱼、虾、贝壳
晚餐
就比较简单
用中午的排骨汤下面+炒个素菜
希望对你有启发
《茶树菇焖鸡》营养好,味道好,滋润你的胃。
《蒜香芥兰》绿色环保,清绿又爽滑去火。多食青菜有益身心。
《红烧茄子》滑滑溜溜,口味不一样,
《醋溜藕尖》开胃爽口,有机食品。
《翥素藕尖》出污泥而不染,清脆可口。
《白芍秋癸》纯天月上柳梢头,自然!
《蒜蓉丝瓜》清凉爽骨,多汁不油腻。
《紫苏煎苦瓜》去火生津,可以唤醒你的味,
《苋菜煮皮蛋》清淡有食欲。简单方便。
你好我是乡村食膳,不能吃辣那就吃吃点清淡的这样对胃比较好,减轻胃的负担有利于身体,可以多吃些时令蔬菜类,本人推荐清炒苦菜苗,地瓜叶,以清炒为主调料就放点盐,也可以考虑吃些菌类比如香菇,茶树菇,木耳,竹荪之类,荤菜可以吃些鱼类,以清蒸为主列如,清蒸鲈鱼,清蒸桂花鱼,清蒸夺宝鱼,汤类的话本人推荐海带排骨汤,苦菜小肠汤,石橄榄小肠汤,溜鱼片汤,猪肉溜汤,海蛎汤,紫菜蛋花汤,等。希望我的回答对大家有帮助,
炒菜:木耳炒鸡 西红柿炒蛋 肉末茄子 红烧肉 豆角炒茄子 家常土豆片 外婆菜 清炒素菜(豌豆 青菜 小*** *** 莴苣) 扒皮山药 清蒸鲈鱼 糖醋排骨里脊 酸菜炒汤圆(要芝麻馅的,不会违和好吃的)酸菜炒猪肝、肉、肥肠等 梅菜扣肉 干煸四季豆 炒玉米 醋溜土豆丝 炒笋丝 手撕包菜 有机花菜 清炒小黄瓜 黄瓜山药木耳
汤:西红柿鸡蛋汤 黄瓜瘦肉汤 黄瓜皮蛋汤 ***豆腐汤 ***干汤 藕炖排骨 红枣炖排骨 玉米胡萝卜炖排骨 豆角土豆炖排骨 海带山药笋干等等随便炖 炖腊鸡也好香… 丝瓜蛋汤
凉菜:白斩鸡 拍黄瓜(不放辣也好吃的)自己卤的肉嘻嘻卤牛肉鸡爪…酸水菠菜或苋菜
小吃:蜂窝玉米 红糖糍粑 炸麻圆 酒酿圆子 炸香蕉 鸡柳 印度飞饼…万物皆可炸
你好,我是味小厨梅子。很高兴回答你的
问题。不能吃辣,其实有很多菜都可以做
不辣,只要不放辣椒就行。
下面来分享一下我平时做的一些家常菜,
都是不辣的。
1.可乐鸡翅根。做法简单,用到的食材
有:鸡翅根8个,可乐600ml,生姜3片。
做法:鸡翅根焯水备用。热锅放油下鸡翅
根两面煎微黄,下姜片,可乐大火煮开转
中火煮10分钟收汁,美味完成。
2.苦瓜炒蛋。食材:苦瓜一根,鸡蛋两
个。大蒜两瓣。
做法:(1)苦瓜洗净,对半切开,去除里面
的瓤。
(2)斜刀切成片,撒上食盐腌几分钟。
(3)清水洗净,抓干水分。
(4)小碗打入两个鸡蛋拌匀备用。
(5)热锅下蛋液炒熟备用。
(6)热锅放油下蒜末、苦瓜炒断生,放鸡蛋
翻炒片刻。
(7)盐,鸡精,少许生抽调味。
(8)美味完成
苦瓜性凉,夏天多吃苦瓜可以清热解暑,
配上鸡蛋一起炒,清爽开胃,去油解腻。
3鱼头豆腐汤。食材:鱼头半个,豆腐小半
块,香葱两根,姜片若干,枸杞若干
做法:(1)鱼头放生姜,料酒,盐腌10分
钟。
(2)香葱切末,生姜切片装盘备用。
(3)热锅下鱼头两面煎一下。
(4)加入热水,下葱白,姜片大火煮开后转
小火炖至汤色奶白。
(5)下豆腐煮2分钟,放枸杞
(6)放盐调味,白糖提鲜,撒上葱花。
(7)出锅,美味完成。
鱼头豆腐汤是一道营养丰富味道鲜美的家
常菜,而且制作简单。鱼和豆腐搭配在一
起吃是非常有利于营养吸收的,而且做出
来的汤味道鲜美,香而不腻。
我是乡味小厨梅子,希望我的回答能帮到
你。