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胡同美食,胡同小吃

  1. 牛街豆汁儿哪家好?
  2. 北京小吃胡同推荐?
  3. 北京还有哪些以食物命名的胡同?

牛街豆汁儿哪家好?

北京口味很浓,想起了儿童时吃的东西,那个年代家里一个人的工资养活好几口人,总是盼望着过年能够吃一些好吃的东西。现在我又走进了这家小店真的是好亲切,店铺里的小吃有很多都是我喜欢吃的,现在的生活水平提高了,像宝记豆汁店现在很少了,只有牛街还保留着,我会经常来光顾的。

1.宝记豆汁店

老北京豆汁儿,已有300年历史,具有养胃、解毒、清火的功效,标配焦圈,地道北京味儿,不过不是所有人都喝得惯哦!生豆汁可以买来直接喝,刚发酵好的豆汁会有点回甜,而且味儿也没有熬好的重,适合刚接触豆汁的朋友

胡同美食,胡同小吃
(图片来源网络,侵删)

宝记豆汁店的豆汁儿可以直接饮用,也可以加热再喝。浓稠度比之过去略有下降,属于能接受的范围之内。

***牛街宝记豆汁店。很出名,是个老字号,老板做生意很实在。这里的豆汁都是纯绿豆做的,不加添加剂等化学物质。豆汁的口感非常好,比外面的看着稀一点但是味道比别处的都浓郁,豆汁特殊的香味让人非常喜欢。豌豆黄口感细腻,甜而不腻,也很好吃。

 根据我的了解,牛街豆汁儿有好几家店,其中比较出名的有“原味”,“老北京”和“百年老店”等等。

胡同美食,胡同小吃
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但可以肯定的是,“原味”豆汁儿最为地道,而“老北京”的口味则偏甜,适合喜欢甜味的人,但可能会与传统口感有所不同。

如果您对传统口味要求较高,我建议您可以去尝试一下“原味”这家店。

北京小吃胡同推荐

大栅栏的门框胡同;牛街的输入胡同。两条胡同都有众多的北京小吃,如卤煮,爆肚,涮羊肉,火驴打滚,艾窝窝,切糕,炸灌肠,羊杂汤,各式火烧,各式烧饼,蜜耳朵等等,举不胜举。

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北京还有哪些以食物命名的胡同?

北京还有很多以食物命名的胡同,例如:

炸酱胡同:位于北京市西城区,因为这里的炸酱面特别有名而得名。

马蜂窝胡同:位于北京市东城区,因为这里曾经有很多卖蜂蜜的小摊贩而得名。

糖画胡同:位于北京市西城区,因为这里有很多卖糖画的小摊贩而得名。

羊肉汤胡同:位于北京市东城区,因为这里的羊肉汤特别有名而得名。

糖葫芦胡同:位于北京市西城区,因为这里曾经有很多卖糖葫芦的小摊贩而得名。

北京炒面胡同,明朝属思诚坊,称炒米胡同。清朝属镶白旗,乾隆时称炒面胡同,宣统时分称前、后炒面胡同。民国后沿称。文化大革命中一度改称瑞金路三十条,后恢复原名。据传,此地曾有多处炒面、炒米等小吃,胡同由此得名。

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