
被誉为“穷人的肉”的豆腐,真的是***爱吃吗,你怎么看?
小时候,一到过年家里就自己做豆腐,都是自己家里种的豆子,做出来的豆腐那自然是没的说!可是那时候不怎么爱吃豆腐,现在虽然不常吃,但是吃起来也还行,可是再找小时候那豆腐,再也没有了…………!
10大暴利小吃?
小吃在生活中是离不开的,适合高校食堂的小吃比如糍粑,爆米花,烤冷面,臭豆腐,手抓饼,还有各类烧烤!
在学校最暴力的就是爆米花,一把玉米就可以做一桶爆米花,就算你从批发商那里进货有50%的利润,其次就是各类烧烤,就比如一串土豆片,小一点的土豆一个都可以穿5到10串,利润基本上也是50%以上!烤冷面利润70%到75%,一般烤冷面原料13元50片,一次需要一片,一份售价为四元,这样的利润你是否心动过呢,厉害吧!
第一名:爆米花。这种小吃可以散装,也可以桶装。一把玉米豆就可以做一桶爆米花,就算你是从批发商那里进货也有50%的利润。过年了可以在游玩的地方摆摊经营,绝对不愁卖!
第二名:冷饮。
高档点的一杯奶茶售价十元,成本不过两元;低档点的一杯三元,成本不过一元。
第三名:烤冷面。
一般烤冷面原料13元50片,一次需要一片,一份售价为四元。
第五名:喷泉牛杂。
原材料一份,成本三元,售价十元一份。这种小吃很有特色,你看它咕嘟嘟冒着泡,中间跟一个喷泉一样,非常吸引人。
第六名:无名臭豆腐。
这种臭豆腐是浇汁的那种,主要以汤为主,利润在80%-85%,批发这种的臭豆腐十块钱100片,做好后,一份售价五元十片,这利润大不大?都是夜市上的名吃。
第七名:麻辣虾尾。
这种小区路边都有卖,吃的是意犹未尽,利润在65%-70%,批发虾尾一斤20,成品售价为60一斤,还不讲价。
第八名:浇汁豆腐。
浇汁豆腐制作简单,利润在60%-65%。如果用特定的豆腐,成本会高一点,如果用普通的豆腐,成本能降三倍,浇汁做得好,比你用什么豆腐都强,夜市上摆摊卖得非常快。
第九名:手抓饼。
适合早餐、下午摆摊经营。做法简单,关键在和面上,利润是60%,一个鸡蛋加土豆丝,一个手抓饼卖四元,大部分人都会加一个火腿肠,这样一来利润更高了!
第十名:铁板鸭肠。
这个是庙会、夜市、景区的热门小吃,利润是60%。成本较低,技术要求稍微高,板的轻了有腥味,板的狠了就容易干。还有就是撒料这两点比较难,利润还是可观的。
豆腐可以做什么美食?
豆腐最常见的种类有4种:老豆腐、中豆腐、嫩豆腐、内脂豆腐,我们这边吃得最多的就是中豆腐和嫩豆腐。豆腐的做法非常多,有红烧豆腐、家常豆腐、臭豆腐、酿豆腐、卤豆腐等等。立秋后天气慢慢变冷,豆腐也成了餐桌上每天必不可少的菜,并且豆腐高蛋白,低脂肪,是老百姓餐桌上必备日常美食。
豆腐可以做多样美食,自古以来人民用黄豆加工一成,粉和各类食物,百姓用黄豆粉可加工成,粉条,豆腐,豆腐可做的种类更多,做为家歺,一般可炒家常豆腐,麻婆豆腐,也可炸豆腐块,然后溜豆腐加少量***,芹菜炒出各类好吃的菜,豆腐是老百姓的家常菜,炒百样,炒百味是百姓最喜欢的一种菜!
芝腐做的美食可多了,比如麻婆豆腐,鱼香豆腐,炸豆腐,还可以做成臭豆腐,酱豆腐,豆腐的营养价值特别高,不爱吃肉的人可以乡吃豆腐增加营养,豆腐可以冻起来吃冻豆腐,可以放酸菜,炸豆腐冻豆腐粉条,在砂锅里一咕嘟,再放点白肉,真是香极了,豆腐的美食数不盛数。
做豆制品美食教程?
材料
豆腐一块 木耳3朵 胡萝卜一根 糖 盐 醋 淀粉 大蒜瓣3枚 香葱 番茄酱
做法
1、先把豆腐切成2厘米见方的小块,用淡盐水浸泡10分钟(防止一会儿炒碎)
2、木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,小香葱切末,大蒜剁碎。
3、2勺糖、1勺醋、2勺番茄酱、2勺水、1勺酱油调成汁,待用。
4、豆腐从盐水中捞出沥干水分。
5、热锅凉油,放入蒜末爆香,放胡萝卜、木耳翻炒,听到木耳爆出响声,放豆腐翻炒至金***。
6、放调好的汁小火咕嘟一下,放一勺盐。
7、待汤汁浓稠后关火,出锅装盘撒上小香葱即可