淮阳有名小吃？
淮阳美食历史悠久，著名小吃有朱麻子炖肉胡辣汤、东湖煎焖鱼王、朱家馄饨，李尔萨烧鸡、杨家小焦鱼汤、段家焦鱼汤、方布袋烧鸡、豆腐皮、盖家锅盔、王家五香羊头、冯塘耿氏熏鸡等。
淮阳名吃十大排行榜？
1、冯塘耿氏熏鸡
冯塘耿氏熏鸡是周口市淮阳县的一个传统菜肴，用的是健壮柴鸡为主要原料，配料选用了很多的名贵香料，制作工序也很精细，纯手工制作，咸淡可口，颜色金黄，香嫩顺滑，深受食客的喜爱。
2、王家五香羊头
王家五香羊头是由******王勤义先生在祖辈百年煮制羊头的基础上，聚传统与科学方法相结合，研制出华夏独一无二的火焖羊头奇特配方。
3、龙湖鲤鱼
龙湖鲤鱼是河南省周口市淮阳县龙湖的特产。淮阳居民利用龙湖的有利条件，大力发展渔业，每年上市鲜鱼10万公斤左右。
4、槐山羊
槐山羊是著名的地方优良品种，因产于槐店镇而得名。其体型中等，毛短而密，性早熟，繁殖快，善***食，耐粗饲，喜干厌潮，擅登高，爱角斗，易于放养。
5、朱麻子炖肉胡辣汤
朱麻子炖肉胡辣汤是一道色香味俱全的名点，属于豫菜系。特点是稀稠均匀,咸甜适中,肉烂如泥,酸辣可口,香味四溢。素有"朝饮胡辣汤,暮嗝尚余香"之说。
6、烧蒲菜
烧蒲菜是淮阳地区独有的传统名菜，属于豫菜系。被列为河南省地方名菜之一。
7、酱蒲菜
属于豫菜系。是淮阳县酱菜厂独家生产的调味食品。吃着脆甜，酱香浓郁，酯香纯厚，别具风格。
8、淮阳黄花菜
具有散瘀消肿，祛风止痛，生肌疗疮之功效。用于跌打肿痛，劳伤腰痛，疝气疼痛，头痛，痢疾，及疮疡溃烂，耳尖流脓，眼红痒痛，白带淋浊。
9、淮阳酱蒲菜
蒲子属多年水生植物，生长在沼泽地带。蒲叶呈扁片状，宽1－1.5厘米，高2－3米，露出水面，色泽青绿，可制各种编制品。根茎生长在水下或淤泥深处，直径2－4厘米。
10、淮阳馄饨
始于民国初年。当时的饭业老板范好德以经营馄饨、小笼包子出名。为了创出牌子,他走南闯北,吸取南北诸家馄饨之长,结合淮阳人的口味,创出了带有淮阳地方特色的风味小吃。
一是小焦鱼汤。
二是王家五香羊头。
三是朱麻子炖肉胡辣汤，汤味浓郁，汤色靓丽，汤汁粘稠，香辣可口。
四是冯塘耿氏熏鸡，其特点色泽金黄，皮脆骨酥，软烂鲜嫩油不腻，咸淡可口，有清淡腊肉香味。
一、方布袋烧鸡
方布袋烧鸡是淮阳豫东***较传统有名的美食，已有几百年的历史。
二、烧蒲菜
烧蒲菜是淮阳独有的一道传统美食，被列入河南省地方名菜之一。
三、胡辣汤
胡辣汤是河南的一顿三餐里最常见到的传统美食，各个早餐店和大街小巷里都充斥着胡辣汤的味道。
四、烩面
以宽面为主料，其精华在于它的汤里，汤是用各种调料制成的老汤，加入羊肉、味精、香油、香菜、木耳等食材作为佐料。
五、淮阳混沌
淮阳的馄饨在当地也是非常受欢迎的，历史悠久，每当黑夜降临，卖混沌的小店经常爆满人，这种喜爱的程度就是最好的评价。
六、淮阳槐山羊是河南省周口市淮阳县的特产。槐山羊体质壮实，结构匀称。毛细而匀，纯白居多。肉质鲜嫩、檀味小、适合烹调，为人们所爱食。槐山羊板皮品质优良，在国际市场上亨有盛名，称为“汉口路槐皮”。
七、龙湖鲤鱼是河南省周口市淮阳县龙湖的特产。淮阳居民利用龙湖的有利条件，大力发展渔业，每年上市鲜鱼10万公斤左右。
八、王家五香羊头是河南省周口市淮阳县的特色美食。其肉质细嫩、滑润、爽口、颜色鲜亮，食用时香味扑鼻，细烂无异味，肉肥而不腥腻，具有温中散寒，健脾开胃，滋补壮身之药理功效。王家五香羊头是由******王勤义先生在祖辈百年煮制羊头的基础上，聚传统与科学方法相结合，研制出华夏独一无二的火焖羊头奇特配方。最大特点：羊肉选用的是豫东区域有名的上等槐山羊。
九、龙湖荷叶茶在历史悠久、文化灿烂、风景秀丽的中国淮阳县，有着五千年多年历史的万亩龙湖中，沿岸村民以湖为生，荷花、莲藕、蒲萎、打渔一直传承了几千年。
十、冯塘耿氏熏鸡是河南省周口市淮阳县冯塘乡的特色美食。其特点是色泽金黄、皮脆骨酥、软烂鲜嫩、油而不腻、咸淡可口，有清淡的腊肉香味，并有健脾保健之作用。冯塘耿氏熏鸡历史悠久，源于清代，由宫廷传入民间。
