清远的阉鸡该怎么做，为什么那么香？
清远阉鸡就是把小公鸡的睾丸取出，由于摘除了睾丸，公鸡的性机能消失，性情温顺，活动量小，新陈代谢功能降低，热能消耗减少，使体内脂肪大量积累。于一般的鸡相比，营养价值没有区别，主要就是肉质鲜嫩。
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清远阉鸡就是把小公鸡的睾丸取出，由于摘除了睾丸，公鸡的性机能消失，性情温顺，活动量小，新陈代谢功能降低，热能消耗减少，使体内脂肪大量积累。于一般的鸡相比，营养价值没有区别，主要就是肉质鲜嫩。
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