夏夏美食厨房烙油饼制作方法？
1.早上起来面已经把盖子顶起来了.把碱用热水化开.倒入发面中反复揉.面中不能有***。 2.锅上火烧一些油，在一个小盆中放入一些面粉，等油温了以后倒入面粉中做成油面.和发面揉在一起，揉好后分成三份，一份加盐揉匀、一份加蜂蜜揉匀。 3.我先炸咸的，把面搓面长条，每50克下一个剂子，揉成圆球.锅内倒入大量胡麻油(胡麻油炸东西特别好吃，我用的胡麻油是老公手下的人给的，是他们家自己种自己磨的)。 4.把圆球压扁，擀成小饼，上间用刀划两刀。 5.放入油锅中炸熟.然后炸的是甜的.最后剩下的面包入自己做的红豆沙，在平锅中烙熟。
金州美食？
1、冰花鲅鱼烙
此菜品为本地特色，具有多年历史，可以说有金州就有此菜，经过本地名师多年创新研究，制成现在的冰花鲅鱼饹。
2、葱油饼
（图片来源网络，侵删）
此面食在鲁菜系具有悠久的历史，由齐鲁大地人民带到大连本地
3、翡翠海鲜卷
本菜品为凉菜的制作方法，选用本地特产蛰皮、卷心菜，经过加工和调味后制成的菜卷。
（图片来源网络，侵删）
4.软炸大蛤肉
选用渤海当地产的大蛤肉和海带，粘上蛋面糊生炸。
5、酸菜海蛎子疙瘩汤
（图片来源网络，侵删）
此菜品历史可以追溯到清朝时期，清***在大连成立都统府以后，请到当地名厨为其制作菜品。
