
打卡武汉,武汉有哪些特色小吃?
1.热干面:在武汉的早上早餐就是热干面,大街小巷里面都是卖热干面的
2.周黑鸭,麻辣的口感,深的大众的喜欢,鸭头,***子,鸭脚,鸭翅膀等等,在武汉各大火车站,街上都是有店铺的,够买还是很方便的;
3.三鲜豆皮,武汉一大特色,很多地方都没有,三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成,以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾(或鲜肉、鲜菇和鲜笋)而得名。
4.红烧武昌鱼也是武汉特色小吃之一,各个饭店做法不一
5.汤包,特别是武汉四季美汤包馆,座落在汉口中山大道江汉路口,汤包非常美味,经常人满为患,要排队
武汉还有很多特色小吃,如面窝,麻球,糯米鸡,油粑等等各种特色小吃
武汉小吃基本由武汉小吃、荆沙小吃、襄阳小吃和恩施民族小吃组合而成。武汉小吃多由米、面、豆、藕等原料组成,有着浓郁的楚国文化和浓郁的鱼米风味。下面介绍几个知名度较高的武汉小吃,吃货们张大嘴巴哦。
1.热干面
热干面是武汉市的汉族特色小吃,
在湖北很多地方都大受欢迎。随着湖北人在其他省份的发展,将热干面传播到了其他省区,热干面也是中国五大名面。着力推荐曾麻子、蔡林记店里的热干面。
2.武汉豆皮
武汉豆皮是湖北武汉传统的汉族名点之一。迄今已有40年的历史,享有“豆皮大王”的盛誉。
3.米汉堡
顾名思义,就是将传统汉堡的面包转成为米饭,特色是口感类似饭团,味道上除了适用于传统西式汉堡馅料(生菜、汉堡肉等),亦可以和东方新式汉堡馅料(烧肉、海苔、牛蒡等)
4.黄陂三鲜
鱼丸、肉丸、肉糕的合体的三鲜色香味美!
5.煎虾饼
湖北地区盛产湖虾,色青中带白,壳薄而肉质丰腴饱满,鲜嫩细腻,烹制菜肴则味道香醇,鲜美可口。虾饼煎制是用去壳虾肉剁成茸泥,加配料打匀,煎成圆形小饼。肉色雪白,外衣金黄,滋味鲜美。
6.武汉蟹黄灌汤包
蟹黄灌汤包是著名的湖北风味小吃。蟹黄灌汤包是著名的湖北面食小吃。用发酵面皮包裹肉馅、皮冻捏成鲫鱼嘴状,用小笼蒸制而成。汤包色白,皮薄,馅嫩,汤鲜,无油腻感,深受欢迎,流传江南。
当然,湖北地区还有其他色鲜味俱全的小吃,由于资料有限,就没有一一列举,见谅!
武汉特色小吃,热干面当数第一,只是现在用的芝麻酱不纯了很影响口味,另外豆皮也很好吃,面窝也是武汉特有的,包括苕面窝,油香、糯米鸡、酥角和欢喜坨现在蛮少见了,好想念那种口味,还有一些小吃,如油饺、糊米酒、糊汤粉、汽水包子等也是武***常吃的小吃。
在武汉蛰居十几年,武汉作为汉味早点之都,代表性小吃当然以各种早点为主。
1、老通城三鲜豆皮
吃豆皮一定要去出名的店子,否则你一定会非常失望。我住的地方离户部巷不远,自从第一次在户部巷吃了豆皮之后,从此很多年不吃豆皮。是真的很失望。后来慕名去了老通城,才发觉豆皮原来非常好吃。也难怪当年***就喜欢吃三鲜豆皮。
2、蔡明纬热干面
热干面遍布武汉三镇,除了老武汉,还夹杂着很多湖南人开的馆子,表明上热干面做法简单,但是面不同,***换成花生酱,味道就天地之别,很多人吐槽热干面不好吃,就在于此。
正宗的热干面讲究碱面要弹牙,芝麻酱要用白芝麻,加上干胡萝卜丁,按照个人喜好拌上红油香醋,然后快速搅拌。一碗干香扑鼻的热干面就做好了。为了表述简单,推荐蔡明纬热干面,标准老味道,蔡明纬是蔡林记热干面发明人,目前来看品质不错,在武汉有很多店面。
3,徐嫂鲜鱼糊汤粉
这个店是户部巷硕果仅存的几个老店。也是我经常去吃的,一把油条配一碗糊汤粉,吃完很满足。胡椒味重,完全无鱼腥。以前深夜经常会见到这家老板在巷子里刮鱼做糊,用的鱼都活蹦乱跳,所以一直报以好感。
武***讲究吃早点,见面招呼都问过早了没,出名的小吃很多,对于就是几块钱的早点,武***也可以吃的精细,热干面要配面窝,配蛋酒,糊汤粉配油条,女孩子喜欢热干粉配桂花糊。此外还有李桃重油烧梅,糯米包油条等等不一而足。
品尝武汉小吃,就自己来试试吧
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武汉的热干面、***子等都是武汉地域特色小吃,我想前面有很多人已经回答了,我就来说说那些即将消失的特色小吃吧!
欢喜坨
说起来欢喜坨也有百余年的历史了,以前跟麻团一样大小,后来逐渐改良成现在的样子。
作为一种甜味早点,欢喜坨不能算是过早的主角,但它可爱的胖团子身形加上焦脆糯软结合的口感,以及讨喜的名字,深得大家的喜爱。
欢喜坨常出没的地方:
丽华早点
地址:大成路12号(近司门口)
陈记炸酱面
地址:和平大道108号新都8.9栋一层5室
米粑粑
小时候姥姥经常牵着我,在青少年宫后门附近的摊子上买粑粑。时过境迁,青少年宫的后门越修越好看,台北路越修越宽,我印象中最好吃的粑粑也不知道去了哪。
和现在餐馆的米粑不同。那个时候的米粑粑是在大大的平底锅上摊成,于是格外香脆,是现在不能比拟的。
米粑粑常出没的地方:
袁氏香酥米粑
地址:得胜桥菜市场内
特色米粑
地址:双华路8号附近
油香
糯米外皮炸的金黄油亮,红糖流心馅才是武汉的油香。几乎是要濒临灭绝了,吃的最多的应该还是80后和85后的父母那一辈人。
长的和面窝有些相似的油香,圆滚滚的,里面包着甜甜的红糖流心,有些嫂子们做的时候还会加上那么一点桂花糖,炸出锅的时候,那阵阵的飘香啊...
油香常出没的地方:
老油香
小秋水饺馆
地址:大成路大成生鲜市场对面
婆婆油香
地址:南京路路口处
酥饺
酥饺是武汉传统的过早小吃,用糯米制成,炸好后再滚上一层糖粉,表面咬下去酥脆,内陷又甜又软,咬一口可以跟吃芝士一样拉的好长好长。
小时候打滚哭闹想要吃的酥饺的画面,似乎还历历在目,现在,除了老居民楼的里巷内,似乎再很少能找到它了吧。
酥饺常出没的地方:
蒋氏糖酥饺
地址:黄孝河路育才路
地址:天声街农贸市场
酥饺摊
地址:珞瑜路武汉体院站天桥下(小时代餐厅旁)
严氏特色小吃
地址:利济北路85附3号市一医院旁
糯米鸡
糯米鸡的做法源自广州,将所有配料和糯米用荷叶包起来,再蒸熟。
在武***的生活里,糯米鸡是早点,所以没有时间蒸那么久,裹好的糯米团子,滚了面浆一炸,口感层次丰富又喷香好吃。
值得一提的是武汉很多高校的食堂里,早点都有提供糯米鸡。所以学生党们还是挺幸福的啊~
糯米鸡常出没的地方:
彭氏糯米鸡
地址:户部巷户部巷小区对面(民生甜食馆旁)
三镇民生甜食馆
地址:江汉四路(南京路口)
正宗黄金小面窝糯米鸡
地址:自由路112号
梅花糕
小时候第一次吃到梅花糕时感觉,怎么这么好吃!咬开来,里面是满满豆沙的甜蜜!
对于很多人来说,梅花糕这种形似梅花,又像冰激凌的小吃就是童年里美好的回忆。酥脆的外皮,饱满的馅料,面粉和豆沙泥的简单融合,释放着原始而又淳朴的美味。
梅花糕常出没的地方:
洪山区街道口商圈珞狮路
武汉美食排行?
5、烧麦
6、欢喜坨
7、排骨藕汤
8、汤包
9、糊汤粉
10、豆丝
1、热干面
武汉四大名小吃之一,热干面是武汉的美食代表,名声享誉世界各地,相比之下,它不再是一种美食,而是一种情怀,来武汉必吃的一大美食,在面上加以香油、芝麻酱、葱花、豆角等配料,搅拌均匀后大口即食,味道绝了。
2、三鲜豆皮
武汉八大名吃之一,由鲜肉、鲜蛋、鲜菇这三大食材制成,色黄味香,再配上一碗蛋酒,简直赛过活神仙,曾获中国饮食行业的“金鼎奖”,属于最高荣誉。
3、精武***
武汉传统美食之一,,因精武路而得名,有浓浓的武汉味,在全国各地都设有分店,又香又麻,辣口不辣心,***味蕾,吃到欲罢不能。
4、面窝
武汉八大名吃之一,最早出现在清光绪年间,又叫“武汉甜甜圈”,由米浆、黄豆浆、葱花制成,厚的地方非常松软,薄的地方格外酥脆,而且没有油腻感。
5、烧麦
武汉八大名吃之一,用肥猪肉、馒头、花生米、葡萄干等食材制成,通常***用蒸、炸的方式,里面油非常多所以很抗饿。
6、欢喜坨
武汉传统美食之一,有着百年历史,又叫“麻圆”,历史久远,用糯米、芝麻、面粉制成,色泽鲜艳,圆圆的像一个球,吃起来满嘴芝麻的香味。
7、排骨藕汤
武汉传统美食之一,由排骨、藕等食材制成,有排骨的浓香,还有莲藕的清甜,有补气养血之功效,营养价值极高,是接待贵客的必备佳肴之一。
8、汤包
武汉八大名吃之一,由面皮、肉冻制成,品种多样,风味独特,皮薄汁多,最经典的吃法莫过于先将表皮轻轻咬破,吸掉里面的汤汁,然后再慢慢品尝面皮和肉馅。
9、糊汤粉
武汉八大名吃之一,被称为“武***的羊肉泡馍”,具有武汉码头文化气息,有糊汤粉必有油条,二者缺一不可,汤味鲜美,搭配油条食用,妙不可言。
10、豆丝
武汉八大名吃之一,由大米、绿豆制成,有时为了保存时间更久会选择切成丝晾干,就成了干豆丝,可作炒菜或者煮汤食用,是必不可少的年货之一。
武汉小吃?
武汉市的著名小吃很多,其中老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包、蔡林记的热干面、顺香居的烧麦、福庆和的牛肉豆丝、小桃园的煨汤、田启恒的糊汤粉、谢荣德的面窝并称武汉八大名小吃。让很多“老武汉”如数家珍。
其中又以老通城的三鲜豆皮、小桃园的煨汤、蔡林记的热干面、四季美的汤包合称武汉“四大名小吃”,是武***过早的首选。武汉著名的美食街区有武昌户部巷、黄陂好吃街、汉口吉庆街等。
武汉有什么小吃以及可以带走送人的特产?
1.周黑鸭,不过不吃辣的人可能吃不了,听说有微辣的品种可以选择;
2.热干面,超市特产店的热干面吃法和方便面差不多,可以尝尝芝麻酱的浓香
3.土特产一定要买干豆丝,冷水下,煮的糊糊的,再煎个鸡蛋是绝配。或者冷水泡软之后,用五花肉油和大蒜叶子炒,我们吃两碗。。。
4.干莲米和藕粉可以买,虽然不是武汉特产,也是湖北特色嘛
武汉的小吃太多了,能带走的有限,建议来了之后,就敞开肚皮吃。。。。
武汉著名小吃?
武汉 市的著名小吃很多,其中 老通城 的 三鲜豆皮 、 四季美 的 汤包 、 蔡林记 的 热干面 、顺香居的 烧麦 、福庆和的 牛肉豆丝 、小桃园 的煨汤、田启恒的 糊汤粉 、谢荣德的 面窝 并称武汉八大名小吃。
武汉特色零食?
1.***
武汉***算是举国闻名的一种小吃了,不得不说,如今武汉***的连锁店已经遍布全国大中小各个城市了。武汉***不仅颜色鲜丽,并且兼具各种口味,绝对满足你的味蕾。让你吃了还想吃,停不下来,老少皆宜,看剧下饭,餐桌必备美食了。
2.豆皮
可能外地人没有听说过豆皮是武汉的特色小吃,但本地人却十分爱吃这种零食。成品的豆皮,不仅颜色金黄,入口也是酥脆香软,咬一口灵魂都得到了满足。