美食的标准对你来说是什么？
我来谈谈我对美食的标准。
美食全国各地都非常的多，每个地方都有不一样的特色美食。美食包涵的东西很多，菜，小吃面食和米饭等。每个人对美食定位都是不一样的，首先是要对身体健康，其次要色，香，味俱全。这是大部分人对美食的定位。我个人只要是好吃，对人实体无害都是美食。
个人对做美食的态度，美食美食，是美的食物。我们每个人都向往美，期待变成美好的自己，那对于美食，我们也需要用美的眼光、心态去待她。想象每一种食材从诞生，经过我们个人的匠心独运，加工成为美食摆上餐桌，是件多么美好而幸福的事啊！喜欢一句话“美是一种态度”。愿我们静下心、慢慢学，做一道美食来品味生活、感恩生命。愿每一个人在品尝美食的同时，幸福快乐~
做美食的五大标准？
美食五大标准:色，香 味 形 俱全
色就是要色泽亮丽，突出菜的色泽，看了就想吃。
香就是要香气十足，飘溢四方，闻了流口水。
味就是味道要适中饱满，吃了不咸不甜刚刚好。
形就是菜的形状整洁，有序，能增添食欲。
第一：好食材；
1 基本条件安全、健康、无害；
2 遵循时令季节性，有一个相对固定最佳***摘和食用周期；
3 地道出产，可能这一村，这一田出产与旁边一村一田，味道就有差别；
4 地域特色明显，别处无它；或是同名同物，不同味。
5 选用有悠久历史传承的食材，可信赖的品牌，如火腿。
第二： 好烹饪、
1 要么简单到极致，好比油煎松茸，油煎撒盐即可；还有比如盐水毛豆、白灼基围虾；
2 要么工序复杂，却味道出众，如重庆火锅，各种汤料、油料、酱料、复合味道诱人；
3 或者家常小炒，如杭椒小炒肉、河虾炒萝卜丝。
4 或者好看又好吃，如烘培、如甜点；可爱、可看、可玩、可吃、可撒娇。
5 或者懒人治之，如懒人炖肉，人虽懒，肉很烂，也挺好。
不论是通过独特的器具、前期处理、还是食材搭配、神级刀功、还是火候伺候、酱汁调配。
总之，用合适的方法，逼出食材的最好的一面，呈现给食客，也算不暴殄食材吧。
可以算做好烹饪。
第三：好味道可能是大家公认的吧。
1 味道方面，要么保持原味、提升原味、突出原味；
要么借用调料勾出神级美味，同时原味也在其中，缺一不可。
清新悦目如西芹百合、
香浓软滑如诸侯牛腩、
异香扑鼻似盐焗凤爪、
柔滑软嫩如清汤鸡豆花、
香甜软糯红豆沙山药糕；
蔬菜肉汤复合味如 罗宋浓汤。
以海盐、黑胡椒碎做本味提升如煎牛排。
太多太多，不一一列举。
2 还有一些食材本身特有的味道，直指心神，永生不忘。
比如刺身所用的芥末膏、贵州酸汤鱼里的木子油、韩国泡菜的酸辣鲜香、泰国香米的米香、
调料如八角、孜然、花椒、黑胡椒、肉桂这些味道都非常的有特色，吃过就不会忘记。
第四： 好口感
1 如果在味道上确实没有太深的造诣， 那么还可以玩口感：
绵软细腻如芝士蛋糕、 要酥脆如北京烤鸭、糍实细腻如黍糕、劲道爽滑如刀削面、
水嫩细腻如肉末蒸蛋、脆且耐嚼如孜然脆骨、 滑嫩软烂如清炒鳝糊、清脆爽口如刀拍黄瓜。
等等，不一而列。
第五： 有故事
一个食材最后变成美食，中间不论经过多少环境，人文的故事，最不能少，很多时候美食消费，不仅仅是味蕾和胃的事，它更像是一种情感消费，关于情怀、关乎美好、关乎一个好故事。
最后我自己总结一下对吃的一些看法：
固步自封、地域美食的狭隘主义，并不能使我们成为一个真正有品的，会吃的人。
过度迷恋大厨菜、妈妈菜、酒楼菜也不可能使我们在品味上成为一个有宽度的人。
申报地标美食条件？
1．中国地标美食（江苏城市篇——徐州）分为菜品和面食小吃两大类，由徐州代表性企业自愿申报。
2．品种要求：具有悠久历史持续传承至今，得到消费者广泛认同和欢迎；菜点具有独特制作技艺，呈现地方特色；主料选用本地食材；菜点对徐州餐饮发展、文化传承传播发挥重要作用。
3．代表性企业要求：开业满5年以上；遵纪守法经营，五年内无食品安全、安全生产处罚记录；在徐州有较高知名度，消费者口碑良好；经营业绩良好，具有可持续发展能力；多次参与各类活动，展示传播地标美食。
