除了河豚，还有什么有毒的美食？
石头鱼——背部刺含有剧毒，能致人死亡或瘫痪，一般杀鱼的师傅都需带手套宰杀，很多饭店师傅甚至是直接活的放到锅里烫死，然后弄出来再杀，但是价格来讲，这鱼可不便宜，深圳蛇口渔人码头经常有很多的小舢板打到这鱼，然后有贩子来收。
圆鼓鼓的河豚其实非常可爱，不过这可爱的外表下面可是藏着剧毒啊，不过这也不影响它的味道，越是毒的，味道其实相对来说越鲜美。就像野外的蘑菇一样，一般有毒的都是颜色艳丽好看的，不过那种毒蘑菇可不能吃，现在我要说的是既有毒，又美味的食物。
一、毒蛇，蛇肉有很多人不敢吃，另外也有因为宗教信仰或者其他原因不吃的，不过对于我来说，蛇肉确实非常好吃。而一些毒蛇，比如眼镜蛇等，这些切虽然毒牙里有剧毒，但是肉是没有毒的，我们食用的时候只需要把蛇头安全的处理掉就行，蛇肉炖汤非常好吃，再加上一只老母鸡，那就更美了。
二、胡蜂，成年胡蜂***有毒刺，如果被大量蛰伤会危及生命，胡蜂毒素有溶血、出血、神经毒的作用，能损害心脏，肾脏等人体器官，可以说胡蜂是非常毒了。所以说胡蜂可能没多少吃，但是胡蜂的幼崽还是有很多人吃的，白***嫩的幼虫，富含蛋白质，不管是油炸和做汤都非常好吃，比钻木冲还好吃，营养价值高。另外，成年胡蜂还可以拿来泡酒，制作蜂王酒，具有很好的保健功能，所以说胡蜂也是一种有毒的美味。
三、海胆，都说山珍海味，这前面两种我说了山珍，第三个说说海味了，海胆这个东西恐怕不少人吃过吧？即使没吃过也见过，海胆有刺，外形近似球形，不同海胆形态有差异，毒素也有差异，海胆毒会对动物造成呼吸困难，肌肉麻痹，抽搐甚至死亡。别看海胆这么毒，它也是一个美味呢，海胆主要食用海胆黄，海胆黄是海胆的生殖腺，这吃啥补啥，所以食用胆黄有很好的壮阳、强精的作用。海胆黄其实可以生吃，不过建议最好还是不要生吃，和鸡蛋一起蒸着吃最好，卫生又滋补。
以上只是列举了山珍海味中的几种有毒的美食，其实这日常生活中还有很多是有毒食物，只要我们***用正确的处理方法和食用方式就不会有问题。比如生四季豆、黄花菜、发芽土豆、生木耳、不熟豆浆等，这些很平常的食物都是有毒的，所以说要食用得当。
我知道几个
1、黄花菜。
黄花菜炒肉很好吃，可是新***摘的黄花菜却有弱毒性，需要用开水焯了才能炒肉吃。
2、云南见手青。
这个大家都知道，据说非常鲜美。但这种蘑菇毒性较强，一个搞不好，就会去医院躺着抓小人。
3、豆角。
东北夏天家常菜就是炖豆角，但是半生不熟的豆角是有毒的，所以豆角炖到一半时间的时候，千万别捞出来一根尝尝，不然保管你上吐下泻。
4、木耳。
木耳是一种营养丰富的食用菌类，我最爱焯水沾辣根吃。但是泡发后的木耳是不能久放的。隔夜的木耳很快就会***并产生很多有害细菌，所以泡好的木耳吃不完要放冰箱冷冻，最好是吃多少泡多少。
5、河蟹。10月正是河蟹肥美的时候，但是死河蟹是千万不能吃的。河蟹死后，体内细菌会快速繁殖，同时蟹肉内会有超多的组胺形成，组胺累积过量就会造成中毒，所以大家一定要看着河蟹自己爬进锅里才可以吃，切记啊切记。
6、土豆
土豆怎么会有毒？其实是生芽的土豆，土豆芽有毒。曾在网上看到过有人问生芽的土豆还能不能吃，有人说不能吃，要扔掉，其实大可不必。早年间，东北人家家都用菜窖储存土豆，开春的时候土豆都会生芽，其实只要掰掉土豆芽，在削土豆皮的时候把芽眼处理干净就可以吃了，不用把生芽的土豆扔掉，东北人有这个发言权。
只想到这么多，欢迎大家继续补充指正。
夏季是织纹螺食物中毒的高发季节，请赣榆广大消费者提高自我保护意识，不购买和使用织纹螺；若发现***购、加工和销售织纹螺的，应当及时拔打12315、12331或向当地市场监督管理部门举报；如误食后，出现口唇、手指麻木等中毒症状，应立即到医院就诊。
赣榆区食安办
2017年7月13日
织纹螺是国家禁止
***捕、加工、销售、食用的
有毒水产品
织纹螺，俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺，有些地方还称作割香螺、小黄螺、甲锥螺。织纹螺的外形特征为尾部较尖、细长，长度约为1厘米，宽度约为0.5厘米，约指甲盖大小。织纹螺含有河豚毒素，一般的烹调温度很难将其破坏，河豚毒素中毒可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等症状，严重者可致死亡。
织纹螺中毒状况织纹螺每年春夏季毒性更大，食用织纹螺中毒***中的患者，早期表现为口唇、舌、指尖发麻，眼睑下垂。不久即可出现消化道症状，主要有胃部不适、恶心呕吐、腹痛腹泻、口渴、便血，进而出现口唇、舌尖及肢端麻木、四肢无力或肌肉麻痹、共济失调等神经系统症状。重症者出现瘫痪、言语不清、声嘶、紫绀、呼吸困难、神志不清、休克，最后因呼吸、循环衰竭而死亡。
织纹螺中毒潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时，死亡率极高。如果食用织纹螺后，短时间内出现恶心腹痛，唇、牙龈、舌头周围刺痛、麻木等中毒初期症状，应立即前往医院说明情况接受救治。
织纹螺毒性
毒性较强的织纹螺，每克螺肉的毒力可以达到上百个鼠单位，也就是说，成年人约食用10g这样的螺肉就会出现一般的中毒症状，约食用50g至100g就能引起死亡。
美食不可辜负，但在享受美食的同时，也要了解和正确处理好一些有毒的食材。
1，黄花菜。新鲜的黄花菜含有秋水仙碱，误吃会头晕、呕吐。正确的吃法是摘去花蕊，用盐少浸泡后再加工食用。
2，猪拱蘑。猪拱蘑是一种有毒的蘑菇，口感嫩滑，吃后味蕾会留下记忆，是长白山的特产，不能人工培育。正确的方法是在食用前要用清水洗五遍以上，而且一周内不能吃第二次。如果中毒，会出现皮肤痒痒的，红肿现象。
3，豆角。豆角中含有皂苷等毒素，处理不好会出现呕吐、腹痛、下泻等症状。正确的处理方法就是要充分加热30分钟以上。
很多菌菇、海带都有一定毒性，处理好就没事，所以正确了解食材还是有必要。
