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昆明美食攻略,昆明美食攻略十大必吃排行榜

  1. 昆明十大小吃是?
  2. 昆明特色小吃有哪些?
  3. 昆明特色小吃推荐?

昆明十大小吃是?

豆花米线 豆面汤圆 凉拌米线 很多人来云南旅游只知道吃__过桥米线.对于我来说另外一种小吃___凉拌米线才最能带出云南米线的特点.米线要当地出品的名为-----双浆米线才好吃. 何大妈豆腐臭豆腐 烤洋芋 小锅卤饵丝 炒饵丝泡水果--泡梨、泡梅子、傣味菠萝、梅、泡辣酸木瓜 西坝鸡脚王大理 烤乳扇 烧饵块 烤猪脚 这可是昆明烧烤摊的一道经久不衰的老菜了其它更多:汽锅鸡、调糕藕粉、罐罐米线、罐罐脑花、米凉虾、豌豆粉、藕粉、石屏豆腐、罐罐粉条、罐罐血旺、春卷、炒面、烧豆腐、荞糕、洋芋粑粑、包谷粑粑、抓抓粉、木瓜水、糯米团、宜良烤鸭、晋宁卤鸭、糍粑、甜白酒、酱螺蛳

昆明特色小吃有哪些?

昆明特色小吃有很多种,如过桥米线、石屏豆腐、凉粉、蒸糕等等。
这些小吃都是昆明地方文化的体现,其中最有名的就是过桥米线了。
过桥米线是一道云南地方特色米线,由于其制作过程比较麻烦,所以制作难度较大,但其口感极好,是一道很有特色的小吃。
除此之外,昆明还有很多其他美食,如火锅、酸辣粉、砂锅香菇鸡、麻辣烫等等。
这些小吃都赢得了很高的评价,可以游客在品尝美食的同时,尽情感受昆明的文化氛围。

云南昆明有很多特色美食小吃,其中比较有名的有鲜花饼、烤乳扇和烤乳饼、竹筒饭等。此外,南屏街是昆明历史上的老街区,也是昆明市古老的商业街,有很多特色小吃,如野山菌火锅、汽锅鸡等。

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(图片来源网络,侵删)

在南屏街附近还有一些值得尝试的小吃,如调糕藕粉、罐罐臭豆腐米线、罐罐脑花和烤脑花、鲜奶米哺等。这些小吃都有着独特的口味和风味,值得一试。

昆明特色小吃推荐

昆明有很多特色小吃,其中一些包括:

- 过桥米线:这是一道由米线、肉片、蔬菜和汤组成的传统云南菜。它是在热汤中煮熟的米线,然后加入肉片和蔬菜。

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(图片来源网络,侵删)

- 烤乳扇:这是一种用牛奶制成的甜点,通常在昆明的街头小摊上出售。它看起来像一个薄饼,但里面有一层厚厚的奶油。

- 豆腐脑:这是一种用豆浆制成的传统早餐食品。它通常是软的,但有时也会有一些嚼劲。

- 炸酱面:这是一道由面条、肉末和豆瓣酱制成的传统云南菜。它通常配有葱花和黄瓜丝。

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(图片来源网络,侵删)

- 糍粑:这是一种用糯米粉制成的传统甜点。它通常是圆形或椭圆形的,但也可以切成其他形状。

1、玫瑰米凉虾

玫瑰米凉虾,是云南及昆明的风味小吃。用大米制浆煮熟,用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾,故此得名。用它配入糖水,加入玫瑰糖,是夏季解渴佳品,成品香甜软嫩,入口冰凉。

2、昆明饵块

昆明饵块,是云南省特产。饵块为云南特有,是昆明市最著名的特色小吃之一。饵块系用优质大米加工制成,其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可,风味各异,久食不厌。云南十八怪中就有一怪:米饭饼子烧饵块。

3、官渡粑粑

官渡粑粑,是云南省昆明市官渡区的地方特产。官渡粑粑的前身是胡麻饼,早在清朝年间就已享有盛名。因发源地是昆明官渡,故有官渡粑粑之说。官渡粑粑不放油脂,面团在发酵之后,充分擀压排除面团中的空气,包上芝麻、花生或者核桃等与白糖混合成的馅料,放于旋转的锅上烤烙。吃起来特有劲道,耐嚼,并且越嚼越香甜。

4、夹沙荞糕

夹沙荞糕,是云南昆明西山区的特产。荞面制作品种很多,荞糕是人们喜爱的一个大众化品种。其色泽棕红美观,有香甜气,吃后润喉,微带点苦味,清凉解热,富于营养,有助消化。荞香味浓醇。

5、小锅米线

来过云南的游客都熟知过桥米线,但昆明人可以天天当作早点,百吃不厌的,最有亲切感的,却莫过于小锅米线。小锅米线却因简易方便,家家都可制做,因此我觉得它更亲民,好的小锅米线味道咸酸带鲜不腻,肉沫鲜嫩不老,韭菜味甜色绿,汤色棕红油亮,米线不烂入味,你们吃过吗?

6、呈贡七步场豆腐

呈贡七步场豆腐,是昆明市呈贡区著名小吃。七步场是昆明市呈贡区乌龙街道的一座古村落,其制作豆腐的历史已有数百年。据记载:明洪武年间,七步场生产板豆腐、卤腐、臭豆腐,加工豆腐者一二百户,名驰四乡。清康熙将七步场王忠的臭豆腐赐名为“青方臭豆腐”,并列为“御膳房”小菜之一。

7、破酥包子

提起云南昆明的特色美食,必少不了破酥包子,这个酥不是西点里酥皮的意思,是指包子皮最后由八层皮柔成,即成一体又各有层次,带来更好的口感,破酥包做的时候把筋面擀薄,刷油,再一层一层叠起来,所以蒸出来的包子皮也是一层一层的,包子口感柔软酥香,外皮入口即化,油而不腻,甚是美味!

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