本文目录一览：
- 1、潮州美食哪里好吃
- 2、潮州特色美食小吃有哪些
- 3、潮州十大必吃美食推荐
潮州美食哪里好吃
牌坊街一带 特色：这里不仅是潮州的地标，更是美食汇聚地，适合一站式打卡。推荐尝试：牛肉丸、牛杂粿条（推荐“镇记牛杂”或“老猫牛肉火锅”）咸水粿（路边小摊，白米糕配菜脯）胡荣泉（百年老店，春卷、鸭母捻甜汤） 西马路/义安路 本地人日常小吃街，价格亲民，烟火气浓。
西园路白粥店：潮州著名的白粥店，店主每天***购新鲜食材，保证原材料的新鲜和质量。牌坊街周围小吃：老城内的小吃据点集中在牌坊街（太平路）周围，花3～4小时寻访潮汕小食是一种难得的经历。蚝仔烙：历史悠久的潮汕美食，家喻户晓，是潮汕人最爱的下午茶小吃之一。
阿斌牛肉火锅店位于潮州市太平街东门街32号，位置优越。牛肉各个部位现切现卖，新鲜且涮后口感软滑，牛筋丸不容错过。推荐美食有手工鲜牛肉丸、雪花牛肉、猪手、勺仁、手工牛肉饺子、牛杂串、炸豆腐等。人均消费95元，营业时间为10：30-21：00。
潮州最具特色的美食有以下几种： 粿条面 推荐店铺：丰记粿条面店（潮州市湘桥区汤平路9号）。特色：粿条面是潮州人日常的早餐选择之一。猪杂粿味道清淡但汤底浓郁，粿条爽滑有韧性，分量很大；沙茶粿也很受欢迎。 肠粉 推荐店铺：文香肠粉（潮州市湘桥区分司巷1号）。
潮州韩江大桥烧烤：这家店的烧烤以其新鲜的食材和独特的调料，让人大快朵颐。 潮州南门市场海鲜：这家店的海鲜以其新鲜和丰富的种类，让人大饱口福。 潮州北门市场糕点：这家店的糕点以其精致的造型和甜美的味道，让人回味无穷。
潮州最著名的美食街是牌坊街。初次来到潮州的游客，一定会来到位于古城中心的牌坊街。牌坊街是全国独一无二的文化景观，但它并不只供游览，在牌坊街延伸出去小巷子里，藏匿着众多周边居民常去的好吃小店。潮汕的蚝鲜美肥嫩，饱满的珍珠蚝，嵌在炸得酥脆的面浆中，蘸取的鱼露更是增加了蚝的鲜味。
潮州特色美食小吃有哪些
潮州牛肉丸：这种小吃以其出色的弹性和鲜美的肉味而著称。上等牛肉经过精细处理，制成丸子后，煮熟后口感 Q 弹，香气扑鼻，让人回味无穷。 潮州砂锅粥：以潮州特有的优质米为主要材料，加入新鲜的海鲜、肉类或蔬菜，慢火煲煮而成。粥品质地浓稠，味道鲜美，营养丰富，具有显著的滋补效果。
腐乳饼是广东潮州的一种著名小吃，其形状小巧，独特的南乳、蒜头和醇酒的气味，芳香可口。腐乳饼用精面粉制成饼皮，饼馅中包含多种配料，如腐乳、猪肉、粉糖等。腐乳饼也是极佳的茶食，常与潮汕功夫茶搭配。鸭母捻是广东潮汕地区的一种特色小吃，原名糯米汤圆，后来改为鸭母捻。
潮汕牛肉火锅：以新鲜的牛肉为主材，加上各种蔬菜、豆腐等，煮成鲜美可口的火锅。 潮汕牛肉丸：以新鲜的牛肉为主材，加上调料和香料，制成口感鲜美的牛肉丸。 潮汕烧鹅：以鹅肉为主材，经过特制的烧制方式，肉质鲜嫩，皮脆肉嫩。
潮州： 春卷：一种以薄饼皮包裹各种馅料制成的传统小吃，馅料多样，口感鲜美，是潮州地区的特色美食。 鸭母捻：一种类似汤圆的甜品，外皮软糯，内馅多样，搭配甜汤食用，口感极佳。汕尾： 咸茶：汕尾地区的特色饮品，以茶叶、花生、芝麻等原料制成，口感香浓，具有独特的咸香味。
潮州最具特色的美食有以下几种： 粿条面 推荐店铺：丰记粿条面店（潮州市湘桥区汤平路9号）。特色：粿条面是潮州人日常的早餐选择之一。猪杂粿味道清淡但汤底浓郁，粿条爽滑有韧性，分量很大；沙茶粿也很受欢迎。 肠粉 推荐店铺：文香肠粉（潮州市湘桥区分司巷1号）。
鸭母捻：一种有馅的糯米粉制汤圆，首创于清代初年，是潮州市著名的特色美食之一。有多种馅料可选，如绿豆、红豆、芋泥等，形状不一，有的呈圆，有的呈椭圆。潮州打冷：指潮州大排档经营的大众化冷盘熟食。
潮州十大必吃美食推荐
1、溪口卤鹅：潮州特色卤味，口感鲜美，肉质酥烂。潮州美食攻略必去十大名店：临江中餐厅：享受正宗的潮州早茶。生记官塘牛肉（新洋店）：品尝正宗的潮州牛肉美食。诚信碳炉牛杂：碳炉牛杂是店里的招牌菜，深受食客喜爱。欢聚烤盘牛肉：提供独特的烤盘牛肉美食体验。西新龟苓膏：品尝正宗的潮州龟苓膏，清凉解暑。
2、潮州牛肉火锅：这道潮州菜的代表作以其鲜嫩的牛肉和独特的调料著称。火锅底料***用牛骨熬制，味道醇厚，搭配新鲜的牛肉片，口感极佳。 潮州砂锅粥：作为传统的早餐美食，潮州砂锅粥以其浓郁的味道和丰富的配料受到人们的喜爱。粥底使用优质大米熬制，加入海鲜、肉类和蔬菜，层次丰富，滋味鲜美。
3、潮州春饼 又叫春卷。潮州春饼呈长方形，金黄美观，皮薄似一层酥沙，外酥里嫩，味浓香郁，为人称道。蚝烙又名和蚵仔煎，蚝，也叫牡蛎是潮州地区特有的也是最具有民族特色的民间小吃，从20世纪初就开始流行与潮州城市的各个小巷中，蚝烙还上过《舌尖上的中国2》，掀起了一阵蚝烙热。
