柳州有哪些小吃？
柳州是一个美食之都，有许多特色小吃。牛腊巴、芙蓉酥、水油堆、辣椒骨、烤香猪和铜瓢粑等都是当地的特色美食1。此外，柳州米粉也是当地人早餐的首选，有切粉和榨粉两种，肉菜有三鲜、又烧、香肠、脆皮肉、猪脚、牛腩等，而且大街小巷都有小有名气的米粉摊2。除了米粉，还有牛杂火锅、鸭脚煲、螺蛳粉、汤粉、干捞粉等等3。总之，柳州小吃种类繁多，口味独特，值得一试。
到柳州一定要吃的10大美食？
NO.1:螺蛳粉柳州传统美食，酸辣爽口、香气扑鼻。
NO.2:云片糕柳州传统糕点，细腻香甜、入口即化。
NO.3:滤粉柳州特色小吃，嫩滑可口、非常美味。
NO.4:铜瓢粑柳州街边小吃，色泽金黄、外焦里嫩。
NO.5:螺蛳鸭脚煲柳州传统美食，深受年轻人喜爱。
NO.6:酸肉柳州特色美食，当地人待客必备美食。
NO.7:芙蓉酥柳州特色小吃，酥脆可口、唇齿留香。
NO.9:蚝油叉烧包柳州特色小吃，香滑爽口、味道鲜美。
NO.10:酸菜柳州传统美食，酸爽可口、非常开胃。
柳州的特色小吃有哪些？
一、螺蛳粉螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的经典又特色的小吃之一，唯一敢跟臭豆腐一决高下的，最受欢迎的美食，这道美食，是在胃口不好、食欲不振、口味较重的人最喜爱的美食之一。
二、螺蛳鸭脚煲螺蛳鸭脚煲是柳州市非常受欢迎且典型的一道美食，在各个角落里，你都会发现螺蛳鸭脚煲的身影，并且它的香味挥之不去，紧紧跟随，极其诱惑。
三、柳城牛腊巴柳城牛腊巴是柳州太平镇的特色之一，是个见亲戚朋友送礼的最佳对象，也是酒桌上的常见的老伙计，历史悠久。
四、水油堆水油堆是广西壮族自治区柳州市洛满镇一道受欢迎的小吃，已被列入非物质文化遗产。我们常见的油堆其实跟水油堆大致相同，唯一不相同的是水油堆加入了糖浆。
柳州市位于中国广西壮族自治区中北部，拥有丰富的地方特色小吃。以下是一些柳州的特色小吃：
1. 柳州螺蛳粉：这是柳州最具代表性的特色小吃。螺蛳粉的特点是汤鲜美、辣味适中，米粉口感滑爽，加入酸笋、黄豆芽、木耳等配料，味道独特。
2. 柳州米粉：与螺蛳粉类似，米粉也是柳州的一大特色。米粉口感细腻，汤头鲜美，可搭配不同的配料，如猪肉、牛肉、叉烧等。
3. 柳州豆花：柳州豆花口感细腻，营养丰富，可以搭配糖水、蜂蜜、椰汁等食用，是柳州人的一道家常甜品。
4. 柳州糯米饭：糯米饭是柳州的传统小吃，糯米蒸熟后拌入豆沙、芝麻、红糖等馅料，味道香甜可口。
5. 柳州烧烤：柳州烧烤以其独特的香料和独特的烤制工艺而著名，其中炭烤鱼和羊肉串尤为受欢迎。
6. 柳州粽子：柳州粽子具有悠久的历史，馅料丰富多样，有肉粽、豆沙粽、蛋黄粽等，口味独特。
以上是柳州市的一些特色小吃，它们各具特色，吸引了众多游客和食客。当然，柳州还有更多的美食等待您去发现和品味。
柳州小吃排名第一名？
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。
