有什么小吃是无油烟的呢？
一两个人能操作的特色小吃推荐章鱼小丸子，章鱼小丸子是一款用章鱼烧粉、章鱼烧酱、海苔、木鱼花、章鱼烧甜酱、沙拉酱、章鱼段、包菜、鸡蛋等精选食材制作而成的休闲煎制小吃。
千里之香的章鱼丸子具有外皮金黄焦脆，内里柔和鲜嫩，酱料丰富多样，馅料章鱼口感劲道的特点。制作时鲜香四溢，制作出的小丸子圆滑饱满，光泽油亮，无裂口，长时放置不塌缩。诱人的口感时时触动消费者的味觉，分分秒秒都在拨动着她们的心弦。回味无穷的感觉，只有品尝后才能真正体会。章鱼小丸子适合店面、流动，油烟非常小，忽略不计，可以在万达等大型的商场内制作。
八爪鱼美食文案？
做法1：酱香八爪鱼。准备材料：八爪鱼500克、韭菜花50克 辅料、青椒少许、蒜2粒、姜5片、郫县豆瓣酱一勺、胡椒粉少许、料酒少许、XO酱少许、水淀粉少许。第一步，锅中放入清水煮沸后放入清洗干净的八爪鱼，待爪卷曲后捞出，切记不要煮的太久否则会影响口感。将煮好的八爪鱼放入冷水过凉，沥干水分备用。第二步，锅中放入多一些油，放入蒜和姜片爆香后加入郫县豆瓣酱、XO酱。炒出红油。
然后倒入韭菜花、八爪鱼、料酒，随后加入盐、糖等佐料，加入青椒翻炒，加入水淀粉，翻炒均匀装盘即可。不得不说，这样做的酱汁八爪鱼鲜香浓郁，口感极佳。做法2：凉拌八爪鱼准备材料：八爪鱼500克 辅料：葱花一把、姜丝少许、盐、料酒一小勺、香油少许、辣椒油少许。首先，将八爪鱼对半切开，锅中放入清水煮沸，放入葱姜后倒入八爪鱼，将八爪鱼煮熟捞出。
煮熟的八爪鱼过凉切条，加入葱花、姜丝、盐、料酒搅拌均匀。然后，起锅烧油，淋在拌好的八爪鱼上，再加入辣椒油搅拌均匀，腌制两小时即可使用。这种做法可以保存住八爪鱼的鲜味，爱吃鲜味的同学可以尝试一下这种做法。做法3：爆椒八爪鱼准备材料：八爪鱼500克、尖椒2个、胡萝卜少许 辅料：葱花一小把、姜片5片、蒜2粒、料酒少许、胡椒粉少许。
第一步，将胡萝卜切片、尖椒切段、葱姜蒜切碎，锅中放入清水煮沸，将清洗干净的八爪鱼放入，待爪卷曲后捞出，控干水分待用。第二步，锅中放入适量油，加入葱姜蒜爆香，依次放入尖椒、胡萝卜片、八爪鱼、盐、料酒、胡椒粉、鸡精翻炒均匀。待八爪鱼变的Q弹熟透后装盘即可。这可以说是八爪鱼最家常的做法了，用料也非常容易买到的，别看做法简易，但是味道是十分令人赞叹的。
